Статьи

Когда речь заходит о кофе, многие из нас автоматически тянутся к знакомым брендам из супермаркетов. Однако, что если бы мы сказали вам, что существует нечто гораздо лучшее? Как обжарщики кофе, мы часто сталкиваемся с вопросом: «Какие ваши позиции похожи на популярные бренды масс-маркета?»

Не ожидали такой темы? Почти каждый любитель кофе сталкивался с этим: вы выпиваете свою утреннюю чашку, и через несколько минут возникает необходимость бежать в туалет. Это явление довольно распространено, и многие задаются вопросом, почему так происходит. Давайте исследуем эту тему более подробно и раскроем секреты, лежащие в основе этого феномена.

Лето — это время для ферментации кофе. На наших чудесных черноградских кроватях мы сушим кофейные зерна, проходящие удивительные этапы обработки. В этом году мы решили попробовать кое-что новое и захватывающее — использовать коджи. Этот метод, заимствованный из древней японской кулинарной практики, обещает открыть новые горизонты вкусов и ароматов. Давайте разберемся!

Muraho Abantu Ba Roast.by!

Приветствую всех подписчиков Roast.by! Сегодня я хочу поделиться с вами увлекательной историей о нашей бесстрашной шеф-обжарщице Юле, которая отправилась в далекую Руанду с особой миссией — найти для нас самый лучший кофе.

Всем привет, надеюсь вы скучали! Perfect Daily Grind развили в своем блоге интересную тему, давайте вместе с ней ознакомимся.
В современно мире мы все больше и больше сталкиваемся с ИИ, большинство из нас уже не представляет жизни без ChatGPT, помощников в написание текстов, да даже музыку можно придумать с помощью ИИ.

Немного мыслей о текущем состоянии биржи, потребления кофе в мире и в Беларуси

Всем привет, на связи ваш любимый околокофейный эксперт Антонина, и сегодня я расскажу вам о том, как выбрать идеальный питчер для взбивания молока.

Если вы так же любите кофе, как и я, то наверняка хотите знать, что может повлиять на вкус вашего любимого напитка. Сегодня мы поговорим о дефектах кофейных зерен. Оказывается, даже самое на вид идеальное зерно может скрывать свои маленькие (а иногда и большие) недостатки

Кофейные бренды знаменитостей – не новость. С начала 1970-х годов спортсмены, актеры, музыканты и влиятельные личности поддерживали, продвигали или даже запускали свои собственные кофейные компании. Однако за последние несколько лет эта тенденция стала значительно заметнее и явно влияет на рынок кофе.

Я признаюсь честно, до последнего откладывала написание этой статьи. Однако в жизни наступает момент, когда появляется мысль об открытии кофейни, но потом просыпаешься, и понимаешь что хватает только на домашнюю кофемашину. Это был вещий сон, и у меня появилось желание написать статью и помочь нашим покупателям выбрать кофемашину для дома. Вы увидите наш экспертный топ машин, и он, надеюсь, поможет вам сделать правильный выбор.

Сегодня я хочу рассказать вам какие параметры влияют на формирование цены на кофе. Я надеюсь, вы не думаете, что мы придумываем из головы (ха-ха). Цена на кофе – это результат множества факторов, начиная от процесса выращивания кофейных зерен на плантациях и заканчивая ценовыми колебаниями на мировых биржах. Разберемся, из чего складывается цена на этот ароматный напиток и какие факторы влияют на ее формирование.

Сегодня мы с вами обсудим интересную тему: как подобрать десерт к кофе. Например, я не могу сочетать кислое и любимый флэт, ощущения во рту становятся очень странные. Возможно, это еще может быть связано с тем, что я большая сладкоежка, шоколадный торт в шоколаде и политый шоколадом это моя любовь. Но и это я не могу сочетать со всеми кофейными напитками. Так какой же десерт не испортит впечатление от чашки?