Матрица 4 и кофе + история кортадо

Кофейные заметки
26 декабря 2021, 12:00
Матрица 4 и кофе + история кортадо
Вы сейчас читаете исключительно развлекательный текст. Он написан в горечи и досаде... нет, в разочаровании. Или унынии. А может вся палитра чувств одновременно.

Вышла четвертая часть культовой трилогии (уже тетралогии), которая 22 года назад заставила вжиматься в диван и отматывать кассету назад много раз. Уж не знаю, мне кажется кадры с перестрелкой в мраморном зале я пересмотрел раз 30, не меньше. Если откровенно, первая часть просто превосходна, а дальше все пошло по наклонной. В общем, если вы не смотрели еще этот фильм, то может лучше глянуть "Не смотрите наверх" с ДиКаприо и Лоуренс?

В этой ленте часто поднимается тема кофе (хоть что-то хорошее), поэтому давайте посмотрим на то, что видно в фильме. Большая часть действий развивается в кофейне "Simulatte"

для статей - 2024-09-17T150824.531.png
Или вот еще неплохой кадр с логотипом и слегка постаревшим, но все еще крутым Нео:

для статей - 2024-09-17T150904.700.png
Кофейня упакована оборудованием просто на ура. Тут вам и LaMarzocca KB90 (в максимальной комплектации стоит около 30 000 долларов), кофемолка EK43 (2500 евро), кофемолка Nuova Simonelli Mythos (вроде первый, ~1800 евро), Puqpress (около 850 евро) – в общем, почти на премиум седан немецкий набегает.

для статей - 2024-09-17T150935.641.png
Герои часто пьют кофе из чашек, очень похожих на Loveramics. Учитывая, что по сюжету, Томас Андерсон работает главный гейм-дизайнером в компании-разработчике игр, то получилось немного топорно: митинг команды, кофе – вот и вся работа ;) Вот несколько кадров:

для статей - 2024-09-17T151003.714.png
Так придумывается сюжет к четвертой (или второй?) части :)

для статей - 2024-09-17T151030.897.png
Так, а о чем мы говорили? Так вот Тринити (или Тиффани) решает сломать систему побаловать рецепторы и заказывает "кортадо". Этот напиток можно условно выделить в одну группу с Макиато, Пиколло и португальским напитком под названием Галлон.

Кортадо (1:1)

  • Эспрессо 30 мл
  • Взбитое молоко 30 мл
Кортадо — напиток на основе кофе и молока. Молоко взбить до глянцевой текстуры и влить. Можно делать латте-арт. Есть также вариации с добавлением сгущенки или взбитых сливок.

Этот напиток популярен в Испании, Португалии и во всей Латинской Америке. В Каталонии его называют "Тайат", на Кубе обычно используют "Кортадито", а в Басконии — "Эбаки".

Макиато (2:1)

  • Эспрессо 30 мл
  • Взбитое молоко ~15 мл
Это напиток итальянской школы, само название можно перевести как "отмеченный" (молоком).  Из всех представленных напитков, меньше всего влияем на вкус эспрессо, ведь добавляем совсем небольшое количество молочной пены

Пиколло (1:2)

  • Эспрессо 30 мл
  • Взбитое молоко 60 мл
Молоко взбивается до тонкой эластичной пенки. В 2021 чаще можно встретить версию из моносорта на двойном ристретто (16-20г эспрессо из 16-18г молотого кофе).

Галлон - это то же, что и Кортадо, только пропорция 1:3.

Ну а здесь рядом к статье - наш топ5, который отлично подойдет для Кортадо. Жаль, что из четвертой части не вышло "воскрешения" всей серии, однако это не повод не пить вкусный кофе ;)

Загрузка отзывов...