Змей Горыныч

Вкусовые дескрипторы

Апельсин, Кешью, Курага

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &
Оценка Q-грейдеров

82.5

Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
Рекомендации по приготовлению

Для эспрессо, Турка, Чашка

Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
Степень обжарки

Средняя

Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Способ обработки

Другой

Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата.

Все характеристики

Кислотность

Плотность

Нет в наличии

Ближайшая доставка 21.10.2025

Ближайшая обжарка 20.10.2025

Описание

Характеристики

Отзывы

Рецепты

Информация о производителе

Авторская смесь от Roast.by. Смесь из 100% первоклассной арабики родом из Эфиопии, Гондураса и Индонезии. Средняя обжарка.

Очень плотный и насыщенный кофе, где оптимальным образом, сочетается сладость, кислотность и горчинка. В аромате присутствуют алкогольные и фруктовые ноты благодаря эфиопской арабике натуральной обработки. Кофе с апельсиновой кислинкой только в эспрессо, сладостью карамели и терпкостью кураги. На послевкусии сухофрукты и пряности. Нам понравилась эта смесь всеми способами заваривания - автоматическая кофемашина, гейзерная кофеварка, турка и в чашке. Самый крепкий и терпкий в эспрессо, очень тельный, насыщенный в гейзере, самый сладкий и по запаху, и по вкусу в чашке.

Любите насыщенный крепкий и яркий американо? Тогда смесь "Змей Горыныч" - это Ваш кофе!

Вкусовые дескрипторы

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

Апельсин, Кешью, Курага

Оценка Q-грейдеров

Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a

82.5

Рекомендации по приготовлению

Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.

Для эспрессо, Турка, Чашка

Степень обжарки

Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.

Средняя

Способ обработки

Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата.

Другой

Кислотность

Это ощущение яркости и свежести во вкусе. Она может напоминать яблоки, цитрусы, ягоды — в зависимости от происхождения и обжарки. Высокая кислотность делает кофе живым и сочным, а низкая — мягким и сладким.

Средняя

Плотность

Определяет, как кофе ощущается во рту — лёгким, бархатным или насыщенным. Плотность формируется сортом, регионом, высотой и обработкой. Более плотный кофе даёт ощущение глубины и «тела», а лёгкий — прозрачности и чистоты вкуса.

Высокая

Особенности кофе

Это совокупность факторов, которые делают каждый кофе уникальным: регион, высота, сорт, микроклимат, способ обработки и обжарка. Именно они формируют характер чашки — её аромат, вкус, тело и послевкусие.

Арабика

Загрузка отзывов...

Оставить отзыв

Кофе для воронки

Кофе

16 г

Рецепты от покупателей

Все способы приготовления
Турка
Чашка
Кофемашина
Воронка
Аэропресс
Гейзерная кофеварка
френч-пресс

Загрузка отзывов...

Приготовили вкусный кофе?

Поделитесь рецептом с остальными!

Оставить комментарий

Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by

Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014

Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого

Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.

Эфиопия Оромиа Гуджи