Колумбия Катурра

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Дыня, Карамель, Тропические фрукты
  • Кислотность
    Выше средней
  • Оценка Q-грейдеров
    88
  • Плотность
    Средняя
  • Степень обжарки
    Светлая
Все характеристики
Кислотность
Плотность
37.40 руб.
Купить
Ближайшая доставка 16.07.2024
Ближайшая обжарка15.07.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Свежий, яркий, деликатный кофе со сладким фруктовым профилем – это все про наш новый кофе из Колумбии.

Кофе из региона Фресно, выращенный на ферме Эль Вергель, представляет собой выдающийся сорт Каттура. Эта красно-желтая Катура является одним из флагманских сортов кофе, производимых на Эль Вергель, семейной ферме братьев Бейтеров в Толиме. Ферма, окружена деревьями гуавы и расположена в живописной местности, что создает благоприятную среду для выращивания кофейных деревьев.

колумбия катура.jpg

Зерно проходит анаэробную ферментацию при регулируемой температуре в течение 48-60 часов с тщательным контролем уровня pH. После этого следует процесс поэтапной сушки с различным уровнем влажности, который завершается в танках (силосах) для достижения показателей целевой влажности зерна. Затем кофе стабилизируется в течение 45 дней, что способствует усилению комплексности вкусового профиля.

Этот кофе обладает одним из самых насыщенных и фруктовых профилей. Его уникальный вкус характеризуется яркими нотами тропических фруктов, сладкой дыни, сочного нектарина, вишни и нежной карамели.

Рекомендуем этот кофе для заваривания методом фильтра. При заваривании вы сможете насладиться его насыщенным вкусом и яркими фруктовыми нотками

Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.