Натуральный чай в основе которого лежит легендарный черный индийский чай Ассам. Этот вид чая появился относительно недавно по сравнению с другими чаями, которые имеют тысячелетнею историю. Ассам можно назвать относительно новым чаем, который появился всего около 200 лет назад. Но несмотря на это, чай быстро завоевал популярность и известность. Данный вид чая изготавливается из крупнолистового сорта чая Камелии синенсис ассамика, растения, произрастающего на северо-востоке Индии в штате Ассам и имеющий уникальный в своем роде чайный терруар.
Ассамский чай отличается своей насыщенностью и крепостью с характерным солодовым привкусом. Чай Ассам – является распространенным ингредиентом в составе чайных смесей, используемый для усиления основы и глубины чайного купажа. Аромат чая может изменяться от сильного, бодрого, земляного, аромата до более мягкого, легкого чая с нотами шоколада, тертого какао, а также с слегка сладковатыми и пряными нотками.
Чай Екатерина великая – это чай, гармонично сочетающий в себе благородность Ассама со смесью, состоящей из натуральных ягод клубники, ежевики, красной смородины и малины, украшенный нежными лепесточками розы и гибискуса.
Сочные ягодные оттенки переплетаются с нежными цветочными аккордами. Масла, ягоды и цветы гармонично оттеняют благородный вкус ассама.
Чашка чая наполнит комнату приятным ароматом ягодно-шоколадного вкуса, станет отличным дополнением к созданию уютной атмосферы холодным вечером, не зря этот чай назвали в честь известной российской императрицы Екатерины Великой и ее правления в золотой век российского дворянства.
Рецепт приготовления: возьмите 3 г чая и поместите его в чашку объемом 250 мл. Вскипятите воду и дайте ей немного остыть до температуры 95-98°C. Залейте чай горячей водой и настаивайте 5-7 минут. После этого чай готов к употреблению.