Классическим английским чаем для завтрака наслаждались десятилетиями за его приятный, мягкий вкус.
Английский завтрак - это традиционная смесь черного чая, точный рецепт которого варьируется от производителя к производителю. Однако чаще всего чайные листья получают из разных поместий в Восточной Африке, на Цейлоне и в Ассаме, а затем объединяют для получения характерно насыщенного напитка.
Чаем "Английский завтрак" можно наслаждаться с молоком, а иногда подслащивать сахаром, хотя чай для английского завтрака хорошего качества может быть настолько мягким, что им лучше всего наслаждаться самостоятельно.
Смесь в стиле английского завтрака с сильным и умеренным содержанием кофеина предназначена для того, чтобы придать отличный заряд бодрости по утрам и дополнить традиционный английский завтрак.
Истрия зарождения чая приходится на конец 19 века, во времена, когда чай становился все более популярным. Одна из версий появления чая состоит в том, что в 1892 году шотландский чайный мастер по имени Драйсдейл решил, что любителям чая нужен чайный напиток покрепче, и создал свою новую смесь, которая идеально подходила для завтрака и назвал ее "Чай для завтрака". Но когда именно эту смесь стали называть "Английский завтрак" точно неизвестно
Чай для английского завтрака традиционно считается отличным утренним стимулятором, отчасти благодаря содержанию кофеина и хорошему успокаивающему бодрящему действию в течение дня.
Черный чай содержит в среднем около половины уровня кофеина в кофе, а также обеспечивает более медленное высвобождение кофеина, что может дольше держать вас в состоянии бодрости без резкого пика и последующего падения, которые вы можете получить от крепкого кофе.
В настоящее время проводится множество исследований, посвященных пользе чая для здоровья. Британская ассоциация чая и настоев сообщает о различных исследованиях, посвященных изучению преимуществ черного чая для снижения артериального давления и веса, а также остеопороза и некоторых видов рака.
Рецепт приготовления: сначала проведите предварительный пролив. Возьмите 4-5 г чая и поместите его в чайник или чашку. Вскипятите воду 150 мл и дайте ей остыть до температуры 90-95°C. Залейте чай горячей водой и настаивайте 1 - 2 минуту, затем слейте воду, чтобы разбудить листья.
После пролива возьмите 3 г чая и поместите его в чашку. Залейте чай горячей водой 250 мл прогретой до 90-95°C и настаивайте 5 - 7 минут. Теперь ваш чай готов к употреблению.