5
0

Перу Мицуи гр. 1

  • Вкусовые дескрипторы
    Какао, Орехи, Сухофрукты
  • Степень обжарки
    Темная
  • Кислотность
    Средняя
  • Плотность
    Высокая
  • Способ обработки
    Мытый
Все характеристики
74.85 руб.
Купить
Ближайшая доставка 17.12.2024
Ближайшая обжарка 16.12.2024
Описание
Отзывы
Рецепты
Информация о производителе

Перуанский кофе отличается мягким вкусом с заметной приятной кислинкой и ярким ароматом какао, тростникового сахара и сухофруктов. Перу Мицуи интересный сорт тёмной обжарки, который поначалу кажется довольно спокойным, с таким тёплым, шоколадным профилем и минимальной кислотностью, но по мере остывания начинает звучать чернослив, оставляя на языке приятную кислинку. Кофе отлично сочетается с молоком, подходит для заваривания в чашке, кофемашине, гейзерной кофеварке. Лот был обработан мытым способом, оценен Q-грейдерами в 84 балла.

Перу – это живописная страна, выходящая к побережью Тихого океана, через которую проходит центральный хребет Анд. Сочетание тропического климата и перепадов высот более чем в 5 км сделали природу этой страны крайне привлекательной для разведения лучших сортов кофе.

для статей - 2024-10-19T185629.515.png

История выращивания кофейных зерен начинается в середине 18-го века, когда бодрящие плоды попали в страну из Эквадора. Вначале его выращивали только для себя и использовали в качестве лекарственного растения. Ситуация изменилась, когда в конце 1800-х годов в Индонезии и соседних странах случилась эпидемия ржавчины кофейных листьев и возникла потребность искать других поставщиков кофе по всему миру, им оказалась Республика Перу.

Высота произрастания кофе Перу Мицуи 2750 м над уровнем моря в регионе Кахамарка, на такой высоте вкус кофе получается невероятно богатым и изысканным. Собирают урожай вручную и обрабатывают преимущественно мытым способом.

для статей - 2024-10-19T185658.929.png

Сейчас эта страна является одним из крупнейших экспортеров органического кофе, полностью соответствуя высоким требованиям к производству натуральных продуктов, почву удобряют только органическими и минеральными компонентами.

Загрузка отзывов...
5
Оставить отзыв
Кофе для эспрессо
Температура 92 °C
Кофе 16,5 г
Выход 42 г
Время экстракции 26 сек
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.