Шу Пуэр черная смородина – это классический Шу Пуэр, чей вкусовой букет приятно дополнился ароматом тёрпкой смородины. Благодаря особой степени ферментации он, на удивление, сохраняет свои вкусоароматические свойства до 10 – 12 лет.
Данный Пуэр рассыпной, это значит, что он не проходил стадию прессовки. Благодаря чему его удобнее заваривать, рассчитать количество, да и просто проще угадать крепость будущего напитка.
При заваривании Шу Пуэр получается очень насыщенным, тёмным и почти тягучим. Во вкусе, помимо уже характерных для этого вида древесных и медово – ореховых нот, присутствует терпкость и не сильно навязчивая нотка смородины.
Рекомендации по приготовлению:
Для заваривания рекомендуем отдать честь традициям и использовать фарфоровый или глиняный чайник, но, конечно, подойдёт и любая другая ёмкость:)
Мы также советуем промыть чай!
Если завариваете в чайнике – возьмите 2г чая (примерно 1 чайная ложка) и 100 мл воды температурой 95 – 98 градусов. Первую заварку – сливаем ( так мы промываем чай от чайной пыли), а вот вторую можно настаивать 30 секунд. Каждую последющую стоит увеличивать на 30 – 60 секунд. Шу Пуэр можно заваривать до 4 – 5 раз.