5
0

Дянь Хун

  • Масса
    100
Нет в наличии
Ближайшая доставка 17.12.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Насыщенный и ароматный, напиток цвета заката в провинции Юньнань – так называют чай, для настоящих ценителей, Дянь Хун. Чай, который производят из таких же листьев, что и известный Шен Пуэр.

Чай Дянь Хун относят к категории элитных. Отличительные черты Дянь Хуна – его пушисто чёрно-золотые бутоны, мягкий, но пряный вкус и насыщенный красно – оранжевый оттенок готового чая.

Дянь Хун.jpg

Дянь хун переводится как « красный чай с земли Дянь». Дянь  – это старинное название региона в Юньнань.
Процесс сбора и обработки данного чая довольно сложен и поэтому требует больших временных затрат. Все листья и почки собираются вручную. Собирают в основном типсы – это нераскрывшиеся крупные почки и самые верхние листочки. Сушат собранные листья под солнцем, предварительно накрытыв решетчатым навесом. Время такой легкой сушки обычно составляет 12 – 18 часов. Затем листья скручивают и мнут вручную, прожилки листа рвутся и листья выделяют последний сок, который в дальнейшем при заваривании подарит напитку насыщенный аромат.

В аромате сухого чая можно услышать нотки орехов, мёда и хвои. Вкус же чая часто называют «мужским» за счёт хлебно – солодовых нот и еле заметного цветочного послевкусия.

Чай Дянь Хун считается довольно тонизирующим напитком, поэтому советуем употреблять его в первой половине дня.

Способ заваривания:

Конечно, воду для чая стоит выбирать фильтрованную, бутилированную или родниковую. Температура воды при заваривании должна быть не менее 90°.
Обязательным условием так же является прогрев емкости, в котором вы будете заваривать чай. Для этого необходимо залить или обдать емкость кипятком.
Первую заварку стоит слить и не держать более 5 – 8 секунд. Это делается для избавления от чайной пыли. Второй подход уже растягиваем до 30 секунд. И каждый следующий увеличиваем на пол минуты.
Данный чай можно заваривать до 3 – 4 раз.

Загрузка отзывов...
5
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.