В Индии производство чая началось еще с середины 19 века. Страна быстро стала лидером на чайном рынке, но во время развала СССР чайная индустрия сильно пострадала. Объемы чая, поставляемого на экспорт сильно сократились и это повлекло за собой мошенничество некоторых чайных торговцев, которые начали подмешивать в высококачественный чай более низкокачественный продукт. Дабы защитить репутацию трех главных регионов по производству высококачественного чая (Ассам, Дарджилинг и Нилгири), Чайный совет Индии решил создать три отличительных знака, которые могли гарантировать чистоту чая из этих регионов.
На сегодняшний день Индия является один из самых крупных производителей чая. На долю страны приходится около трети производимого чая в мире. Смородиновый чай – это смесь черного индийского чая, смородинового листа и ягод, мяты, можжевельника, лепестков роз и цветов мальвы. В 2016 году греческие ученые описали в своей работе всю пользу смородинового листа. Основные положительные свойства: укрепление иммунитета, поддержание остроты зрения, помощь при болях в суставах, при регенерации органов и замедление кровотечений.
Способ заваривания:
Для заваривания вам понадобится вода, желательно фильтрованную или бутилированную, 300 – 400 мл(объем воды рассчитан для заваривания в чайнике).
Нагрейте воду до температуры в 95 градусов. Полторы чайные ложки сухого чая залейте водой и дайте настояться 5 – 7 минут.