В последнее время в соцсетях все чаще мелькает необычный микс — кофе с колой. И, кажется, этот тренд прижился всерьез и надолго.
Звучит странно, правда? Кофе и кола — два главных источника кофеина, которые обычно пьют по отдельности. Но вместе они создают на удивление отличный дуэт: сладкая карамельная газировка сглаживает горчинку эспрессо, а пузырьки делают напиток максимально освежающим.
В этой статье разберемся, что это за тренд, как приготовить кофе с колой дома, какие пропорции кофе и колы выбрать и кому стоит быть осторожным с этим миксом.
Почему кофе с колой — это тренд?
На самом деле, сама идея смешивать кофе с колой не новая. Еще в 2006 году Coca-Cola выпускала напиток Coca-Cola Blāk, позже появлялись и другие версии кофейной колы — но тогда они не стали суперхитами. Сейчас же рецепт переживает второе рождение благодаря TikTok и Instagram.
Почему кофе с колой стал популярным?
-
Неожиданный, но приятный вкус. Горечь и кислотность кофе отлично дополняются карамельной, сладкой колой с легкой цитрусовой ноткой. Напоминает ванильную или вишневую колу с оттенком холодного кофе.
-
Освежает. Газировка и лед делают напиток идеальным для летней жары. Отличная альтернатива привычному айс-латте или эспрессо-тонику.
-
«Тихий» кофеин. Многие отмечают, что такой микс дает заряд энергии без резкого скачка давления и нервного возбуждения, как после крепкого черного кофе.
Почему кола вернулась в кофейни?
В кофейной индустрии появился интерес к коле как к базе для авторских напитков: с эспрессо, колд брю, цитрусами, сливочной пеной, специями, сиропами и ферментированными вкусами.
В 2026 году аналитики IFF отдельно выделяют колу как вкус, который возвращается через тренд на ностальгию, холодные и газированные форматы.
Для кофейни кола — удобный мост между кофе и лимонадами. Она дает ощущение привычного вкуса, но позволяет сделать напиток более авторским. Хорошо сочетается со сливочными, цитрусовыми и ягодными ингредиентами. Например, можно собрать такое интересное сочетание:
Как приготовить кофе с колой дома: рецепт
Для рецепта кофе с колой лучше всего подойдут яркие, шоколадные или ореховые сорта кофе. Они не потеряются на фоне сладкой газировки — наоборот, создадут глубину и объем.
Вам понадобится:
| Ингредиент | Количество | Комментарий |
|---|---|---|
| Эспрессо или крепкий черный кофе | 30–50 мл | Можно заварить в турке, френч-прессе или использовать кофейный концентрат |
| Кола | 150–200 мл | Подойдет обычная, диетическая Zero или ванильная |
| Лед | Несколько кубиков | Для свежести |
| Лимон или лайм | Долька | По желанию, для аромата и подачи |
Пошаговый рецепт:
- Сварите эспрессо или крепкий черный кофе.
- Наполните высокий стакан льдом.
- Залейте в стакан колу примерно на ⅔ объема.
- Медленно, тонкой струйкой, влейте сверху кофе. Из-за разницы температур должна образоваться красивая и плотная пена. Выглядит эффектно!
- По желанию добавьте дольку лимона или немного лимонного сока. Кофе с колой можно аккуратно перемешать или пить слоями.
Совет бариста: классическое соотношение — примерно 1 часть кофе на 3–4 части колы. Но вы можете регулировать пропорции под свой вкус.
Рекомендуем попробовать
- Не молоть
- Аэропресс
- Мока
- Под чашку
- Пуровер
- Турка
- Френч-пресс
- Эспрессо крупно
- Эспрессо тонко
А если вы хотите приготовить идеальную основу для кофе с колой, обратите внимание на наш подробный гайд: «Как приготовить эспрессо дома в кофемашине: рецепт и пропорции». Там мы разбираем помол, темперовку и все тонкости, чтобы эспрессо получался стабильно вкусным.
Вариации: как разнообразить напиток?
-
Со сливками. Добавьте чайную ложку сливок в стакан, чтобы смягчить вкус.
-
Вишневый кофе с колой — вирусный хит. На дно стакана положите размятую вишню, залейте ванильной колой, а сверху — горячий эспрессо. Напиток вспенится красивой темно-красной шапкой.
-
С соком. Экспериментаторы смешивают колу, кофе и 50 мл любого сока для более яркого вкуса.
Кофе с колой: кому не рекомендуется?
- Людям с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- Тем, у кого есть гастрит, язва или повышенная кислотность желудка.
- При тревожных расстройствах и нарушениях сна.
- Беременным и кормящим женщинам.
Важно: это скорее экзотический эксперимент, а не замена утреннему кофе. Злоупотребление может привести к зависимости от кофеина, бессоннице и перегрузке нервной системы.
Частые вопросы о кофе с колой
Как называется кофе с колой?
Устоявшегося названия нет. Чаще всего его называют просто «кофе с колой», иногда — «эспрессо-кола» или «кофейный коктейль с колой».
Можно ли пить кофе с колой каждый день?
Нет, врачи не рекомендуют делать это привычкой из-за высокой нагрузки на сердечно-сосудистую и нервную систему, а также из-за большого количества сахара.
Кофе с колой — вредно или полезно?
В умеренных количествах здоровому человеку он вряд ли навредит. Однако пользы в нем нет, а потенциальный вред для сердца, желудка и сна довольно существенен. Относитесь к этому как к десертному коктейлю, а не как к полезному напитку.
