Растворимый кофе бьёт рекорды стоимости. Что происходит на рынке и почему мы вообще говорим о растворимом кофе?
Bloomberg сообщает, что в Германии, которая признана центром торговли кофе в Европе, растворимые сорта за год выросли в цене на 20%, тем самым, побив 12-летний рекорд.Кто такой Bloomberg и почему мы ему верим?
Bloomberg - это одно из крупнейших в мире агентств финансово-экономических новостей, предоставляющее сводки, в которых нуждаются как отдельные бизнесмены, так и целые компании, один из ведущих американских поставщиков финансовой информации. Информационное агентство оперативно предоставляет самую актуальную и своевременную финансовую информацию о рынках акций, ценах на акции, Analysts и другую информацию о состоянии современного финансового рынка, поэтому - доверяем!
Рекордной стоимости достигли зёрна робусты, которые чаще всего используются для растворимого кофе. Уровень биржи достиг 2540 долларов за тонну, на моей памяти такого не было никогда и это на 25% выше привычного. Это также влияет на удорожание смесей с робустой относительно классических сортов арабики. В мире сильно растет спрос на робусты, он поднялся в годы плохой урожайности: в Бразилии урожай пострадал из-за засухи, а в Индонезии, наоборот, из-за обильных ливней. И в это время один из самых крупный поставщик робусты - Вьетнам - собрал, возможно, самый маленький урожай кофе за четыре года. Связано это с поднятием стоимости на удобрения, фермеры решили, что выращивание дуриана, авокадо и других фруктов менее затратное и выгодное.
Урожай уменьшается, а экспорт только растёт: за практически полгода 2023-его экспортировали больше зерен робусты, чем за предыдущие 3 года. Джудит Гейнс, которая является директором консалтинговой компании в Нью-Йорке, специализирующаяся на таких товарах, как кофе, отмечает: «Произошёл настолько значительный сдвиг спроса от более дорогих видов кофе, что рынок не удовлетворяется экспортом даже более дорогой робусты».
О повышении потребительского спроса также сообщили производители растворимых напитков из Бразилии, Швейцарии и Индии. К сожалению, фермеры не справляются с ним, а стоимости робусты и растворимого кофе, в свою очередь, бьют рекорды за последние двенадцать лет.
Как скоро это затронет рынок кофе в Беларуси - остаётся загадкой. Что думаете по этому поводу?
