Чай Белая обезьяна относится к элитным сортам зеленого чая, так как обладает большим количеством ценных качеств.
Полезных свойств у данного напитка действительно много! Чай способствует очищению крови, укреплению эмали, выводу токсинов из организма, снижению усталости и обогащением энергией.
Сбором чайных листьев занимаются ранней весной и только по утрам. И, так как собранный чайный лист необходимо обрабатывать незамедлительно, обработка происходит в дневные часы. Процесс обработки чая внимательно отслеживается и держится под контролем. Именно поэтому листья, собранные на день раньше, обработать уже нет возможности.
Если говорить о вкусе чая Белая обезьяна, то описать его можно как лёгкий, мягкий, с цветочным послевкусием и лёгкой сладостью. Цвет же чая светло – зелёный, но может приобретать изумрудный оттенок.
Способ заваривания очень важен, так как от его вариаций зависит вкус напитка. Итак, для заваривания рекомендуется брать бутилированную воду или же родниковую, а емкость, в которой вы будете заваривать чай необходимо сначала прогреть (обдать емкость горячей водой). Первую заварку лучше слить. Это требуется для избавления от чайной пыли. Настаивать чай рекомендуется 1-2 минуты при температуре воды в 75 °. Если настаивать дольше, то появится горечь во вкусе.