Чай Пуэр, известный как “черный чай” в дальневосточной части мира, происходит из китайской провинции Юньнань и назван в честь рыночного города, в котором он был впервые разработан. Чай Пуэр подвергается постферментации. Это означает, что чайные листья проходят процесс микробиологической ферментации. И после того, как листочки высушиваются и сворачиваются, они темнеют и меняют вкус. Данный процесс позволяет чаям становиться только лучше с возрастом, как, например, вино. Стоит отметить, что многие пуэры способны сохранять свою свежесть до пятидесяти лет! Чай Пуэр можно найти в прессованной форме, а также в виде рассыпного листа, может быть изготовлен как из зеленых, так и из черных чайных листьев.
Вишневый Пуэр привезен из района Менхай провинции Юньнань. Для производства данного вида, использовались чайные листья, выращенные на высоте 1200 м над уровнем моря. Для производства используется ровный лист среднего размера, равномерно скрученный. Он имеет густой, темный, красно-коричневый настой, очень насыщенный. Напиток обладает глубоким дымным ароматом выдержанного чая пуэра с орехово-древесными нотками и вишней. Идеальное сочетание спелого пуэра с его мягким, но насыщенным вкусом и ароматом спелой вишни с косточками скрасит ваш день.
Жители Китая, считают Пуэр незаменимым для ежедневного здоровья, чай Пуэр пьют, чтобы снизить уровень холестерина, ускорить обмен веществ, способствовать снижению веса и улучшить пищеварение, в частности, жирной пищи. Они также считают, что этот чай выводит токсины, при высоком содержании мясных продуктов. Благодаря своим свойствам очищения крови, чай Пуэр также пьют для лечения похмелья! Что делает Пуэр, так это то, что он эффективно переваривает липидные клетки, или жировые клетки, поэтому тело накапливает меньше жира. В то же время чайный лист сам по себе является термогенным, что означает, что он ускорит метаболизм без увеличения частоты сердечных сокращений. Чтобы получить максимальный эффект, Пуэр следует пить по чашке во время и после каждого приема пищи. Если соблюдать все вышеперечисленное и всякий раз, когда вы потребляете еду, пейте Пуэр, таким образом, чай попадет в вашу пищеварительную систему вместе с пищей и начнет действовать немедленно. Делайте это в течение трех месяцев, чтобы начать ощущать преимущества.
Способ заваривания:
Возьмите одну чайную ложку, около одного грамма, чая Пуэр на человека или на чашку. Добавьте 97℃ воду и дайте настояться до 5 минут, в зависимости от ваших предпочтений. Листья можно использовать для повторного приготовления до 3 настоев. Чтобы получить максимальную отдачу от чайных листьев, разумно удалить их, когда чай настоится.