Чашка ароматного кофе сорта Паруа Новая Гвинея Сигри – это кульминация многоэтапного процесса производства, начиная от проращивания росточков кофейного деревца и заканчивая упаковкой зерен. Плантация сорта Сигри (Sigri), располагается на высоте 1450 - 1650 метров и была заложена в этих местностях в далеких 1950-х годах и завоевала славу невероятно быстро. В настоящее время сорт Sigri признан на международном уровне. Благоприятным климатом и частыми дождями созданы практически идеальные условия для возделывания арабики.
![international-2657337_1280.png international-2657337_1280.png](/upload/webp/medialibrary/247/247b3c4640bd4ecc199f077473af8995.png.webp)
Большая часть кофейных деревьев относиться к сорту «типика», это мытая арабика, прошедшая влажную обработку. Все кофейные ягоды собирают вручную, а затем подвергаются строгому контролю по внешнему виду и размеру; цвет ягоды должен быть ярко красным, она должна быть полностью спелой, что в совокупности дает баланс кислоты и сахара. Все образцы, которые были отобраны, проходят каппинг. Богатый опыт и проверенные временем способы выращивания, а также углубленное внимание к контролю стандартов и качества – все это создает один из самых необычных изысканных кофейных сортов в мире.
![business-cargo-cargo-container-city-262353.jpg business-cargo-cargo-container-city-262353.jpg](/upload/webp/medialibrary/534/53453e87224edcb83ca53ba3babadd51.jpg.webp)