Roast.by
Интернет-магазин свежего кофе
Кофе
Свежеобжаренный
Зеленый
Капсулы
Дрип-пакеты
Чай
Аксессуары
Гранола
Читать
Скидки, оплата, доставка
Опт
Услуги
Аренда кофемашин
Kaffit Nizza
Аренда Dr. Coffee F11
JAVA WSD1801
DeLonghi ESAM 4200
Брендированный кофе
Оптовые поставки в офис или ресторан
Для офисов
Для кофеен и ресторанов
Для удаленных работников
Компания
О компании
Наше производство
Команда
Отзывы
Контакты
+375 33 300-33-34
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
info@roast.by
г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
Заказы через сайт — круглосуточно.
Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
  • Facebook
  • Instagram
Roast.by
Интернет-магазин свежего кофе
+375 33 300-33-34
Сравнение0
Отложенные 0
Корзина 0
Войти
Кофе
  • Свежеобжаренный
  • Зеленый
  • Капсулы
  • Дрип-пакеты
Чай
Аксессуары
Гранола
Читать
Скидки, оплата, доставка
Опт
Услуги
  • Аренда кофемашин
    • Kaffit Nizza
    • Аренда Dr. Coffee F11
    • JAVA WSD1801
    • DeLonghi ESAM 4200
  • Брендированный кофе
  • Оптовые поставки в офис или ресторан
    • Для офисов
    • Для кофеен и ресторанов
    • Для удаленных работников
Компания
  • О компании
  • Наше производство
  • Команда
  • Отзывы
  • Контакты
+  ЕЩЕ
    Roast.by
    Кофе
    • Свежеобжаренный
    • Зеленый
    • Капсулы
    • Дрип-пакеты
    Чай
    Аксессуары
    Гранола
    Читать
    Скидки, оплата, доставка
    Опт
    Услуги
    • Аренда кофемашин
      • Kaffit Nizza
      • Аренда Dr. Coffee F11
      • JAVA WSD1801
      • DeLonghi ESAM 4200
    • Брендированный кофе
    • Оптовые поставки в офис или ресторан
      • Для офисов
      • Для кофеен и ресторанов
      • Для удаленных работников
    Компания
    • О компании
    • Наше производство
    • Команда
    • Отзывы
    • Контакты
    +  ЕЩЕ
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      Roast.by
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +375 33 300-33-34
      • Кофе
        • Назад
        • Кофе
        • Свежеобжаренный
        • Зеленый
        • Капсулы
        • Дрип-пакеты
      • Чай
      • Аксессуары
      • Гранола
      • Читать
      • Скидки, оплата, доставка
      • Опт
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Аренда кофемашин
          • Назад
          • Аренда кофемашин
          • Kaffit Nizza
          • Аренда Dr. Coffee F11
          • JAVA WSD1801
          • DeLonghi ESAM 4200
        • Брендированный кофе
        • Оптовые поставки в офис или ресторан
          • Назад
          • Оптовые поставки в офис или ресторан
          • Для офисов
          • Для кофеен и ресторанов
          • Для удаленных работников
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Наше производство
        • Команда
        • Отзывы
        • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • +375 33 300-33-34
      Контактная информация
      г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
      Заказы через сайт — круглосуточно.
      Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
      info@roast.by
      • Facebook
      • Instagram

      Папуа-Новая Гвинея Сигри

      Главная
      —
      Каталог
      —
      Кофе
      АксессуарыЗеленый кофеГранолаЧайКапсулыДрип-пакеты
      —Папуа-Новая Гвинея Сигри
      3.5/5
      Артикул: 122
      Roast.by
      Папуа-Новая Гвинея Сигри
      -%
      Экономия
      от 20.20 руб.
      20.20 руб.
      Много

      Ближайшая дата обжарки:
      Ближайшая дата доставки:

      Характеристики
      Степень обжарки
      —
      Средняя
      Вкусовые дескрипторы
      —
      Карамель, Фрукты, Ягоды
      Способ обработки
      —
      Мытый
      Кислотность
      —
      Средняя
      Плотность
      —
      Выше средней
      Оценка Q-грейдеров
      —
      83
      Все характеристики
      • Описание
      • Отзывы
      • Характеристики
      • Информация о товаре
      Сочная, многогранная кислинка цитрусовых и горьких ягод.

      Чашка ароматного кофе сорта Паруа Новая Гвинея Сигри – это кульминация многоэтапного процесса производства, начиная от проращивания росточков кофейного деревца и заканчивая упаковкой зерен. Плантация сорта Сигри (Sigri), располагается на высоте 1450 - 1650 метров и была заложена в этих местностях в далеких 1950-х годах и завоевала славу невероятно быстро. В настоящее время сорт Sigri признан на международном уровне. Благоприятным климатом и частыми дождями созданы практически идеальные условия для возделывания арабики.

      international-2657337_1280.png

      Большая часть кофейных деревьев относиться к сорту «типика», это мытая арабика, прошедшая влажную обработку. Все кофейные ягоды собирают вручную, а затем подвергаются строгому контролю по внешнему виду и размеру; цвет ягоды должен быть ярко красным, она должна быть полностью спелой, что в совокупности дает баланс кислоты и сахара. Все образцы, которые были отобраны, проходят каппинг. Богатый опыт и проверенные временем способы выращивания, а также углубленное внимание к контролю стандартов и качества – все это создает один из самых необычных изысканных кофейных сортов в мире.

      business-cargo-cargo-container-city-262353.jpg
      Галерея
      27 фото —
      1/27 —
      Отзывы
      Нет оценок
      Оставить отзыв
      Загрузка отзывов...
      Две недели пью в эспрессо и не могу определиться нравится он мне, или не нравится. Пить можно, особенно вприкуску с чем-то сладким, но… Заваривается с одним и тем же непривычным для меня вкусом всё это время. В чашке отчётливый кисловатый вкус с небольшим уровнем сладости и характерным для грейпфрукта привкусом горечи. Есть такая невкусная для меня горчинка, которая бывает у кожицы долек грейпфрукта. Она есть в чашке. По большому счёту, это вкус немного недоэкстрагированного кофе, при этом помол используется минимальный, пролив идёт по параметрам эспрессо. Пробовал увеличивать длительность пролива (выход), не помогает сбалансировать вкус. На упаковке написано: «сочная, многогранная кислинка». Пожалуй, лучше этот кофе и не описать. Мне немного не хватает баланса, естественной сладости. Может быть в моей пачке зёрна немного недожарили? Зёрна красивые, крупные, все как на подбор одинаковые. Аромат спокойный как у зёрен, так и у эспрессо. Заказал этот лот, после консультаций и просьбы «посоветуйте микролот в обжарке под эспрессо» и перевёл большую часть упаковки на попытки найти вкус, а надо было заваривать в воронке, турке или в аэропрессе. Нужна кофемашина с пидом -> чтобы повышенной температурой увеличить экстрактивность -> и/или с возможностью регулировки давления при проливе -> чтобы нивелировать чрезмерно мелкий помол -> чтобы качественно выварить кофе. Но если вы завариваете альтернативным способом, всё в порядке. Saeco Nina с 9 bar opv. 15,5 грамм кофе, помол минимальный, 12 red clix comandante. Выход ~35-38 грамм за ~28 секунд.
      Кофе, со своим уникальным ароматом и вкусом. У Папуа-Сигри есть свой неповторимый характер. Этот лот определённо лучше подходит под альтернативное заваривание. На остывании кислинка становится ярче, кислинка умеренная, балансируется естесственной сладостью. Вкус чистый, совсем немного горчит, это та горчинка, которая обычно всегда есть в кофе. В аэропресс заварился хорошо, кофе достаточно плотный. Заказал этот лот, после консультаций и просьбы «посоветуйте микролот в обжарке под эспрессо» и перевёл большую часть упаковки на попытки найти вкус, а надо было заваривать где угодно, но не в эспрессо-рожке :) В аэропрессе он раскрылся классно. Не микролот, но вкусный, интересный. В послевкусии чувствуется горчинка, но это уже не грейпфруктовая горчинка, это что-то среднее между рябиной и клюквой, это только привкус в послевкусии. Интересно. Кофе норм, можно попробовать для расширения кофейного опыта. Аэропресс: 12 грамм, помол 23-24 red clix comandante + 165 грамм воды, температура 91 градус. Заливаем всю воду, перемешиваем интенсивно до 0:50, затем фиксируем крышку с двумя фильтрами и переворачиваем. Неспеша плавно продавливаем до 1:30.
      Степень обжарки
      Средняя
      Вкусовые дескрипторы
      Карамель, Фрукты, Ягоды
      Способ обработки
      Мытый
      Кислотность
      Средняя
      Плотность
      Выше средней
      Оценка Q-грейдеров
      83
      Особенности кофе
      Арабика, Моносорт
      Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)

      Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
      Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
      Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого

      Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
      -%
      Экономия
      от 20.20 руб.
      20.20 руб.
      Много
      Масса
      • 200
      • 500
      • 1000
      Степень помола

      Ближайшая дата обжарки:
      Ближайшая дата доставки:

      Характеристики
      Степень обжарки
      —
      Средняя
      Вкусовые дескрипторы
      —
      Карамель, Фрукты, Ягоды
      Способ обработки
      —
      Мытый
      Кислотность
      —
      Средняя
      Плотность
      —
      Выше средней
      Оценка Q-грейдеров
      —
      83
      Все характеристики
      Как правильно выбрать кофе?
      Руководство по приготовлению
      Руководство по выбору помола
      Roast.by
      Обжарщики кофе Roast.by - это команда единомышленников., собравшихся чтобы создать лучшую компанию по обжарке кофе:
      • Мы обжариваем кофе с 2010 года;
      • Выполнили более 73 000 заказов;
      • Мы публикуем все отзывы без исключения; 
      • Мы всегда занимаем сторону покупателя: меняем кофе или возвращаем деньги по первой просьбе;
      • Открыты к любым предложениям и критике;
      • Постоянно в поисках и готовы делиться новыми знаниями с вами в нашем блоге.
      Все товары категории
      Все товары бренда Roast.by

      Нужна консультация?

      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос
      Каталог
      Бренды
      Аренда кофемашин
      Компания
      О компании
      Наше производство
      Команда
      Отзывы
      Контакты
      Информация
      Система скидок
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Гарантия на товар
      Где купить наш кофе?
      Как оформить заказ
      Политика
      Вопрос-ответ
      Обзоры
      Подписаться на рассылку
      +375 33 300-33-34
      info@roast.by
      г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
      Заказы через сайт — круглосуточно.
      Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
      • Facebook
      • Instagram
      vk mcsc visa vbv bepaid oplati
      2022 © Roast.by — магазин свежего кофе! Индивидуальный предприниматель Жадан Вячеслав Александрович 220049, г. Минск, ул. Кнорина, д. 3, кв. 22 УНП 192615499, зарегистрирован 27.07.2017 Минским городским исполнительным комитетом Дата регистрации в торговом реестре: 28.03.2016
      Дата доставки:
      До обжарки
      дней
      часов
      минут