Папуа-Новая Гвинея Сигри

Сочная, многогранная кислинка цитрусовых и горьких ягод.

Чашка ароматного кофе сорта Паруа Новая Гвинея Сигри – это кульминация многоэтапного процесса производства, начиная от проращивания росточков кофейного деревца и заканчивая упаковкой зерен. Плантация сорта Sigri, располагается в районах Папуа Новой Гвинеи. Она была заложена в этих местностях в далеких 1950-х годах и завоевала славу невероятно быстро. В настоящее время сорт Sigri является производителем одного из лучших кофейных сортов и признан на международном уровне. Плантация располагается на высоте 1500 метров над уровнем моря. Благоприятным климатом и частыми дождями созданы практически идеальные условия для возделывания кофе Арабика.



Большая часть кофейных деревьев относиться к вариации «Типика» — сорту, производимому наилучший кофе. Все кофейные продукты, относящиеся к сорту Сигри, — это мытая Арабика, прошедшие влажную обработку. Все кофейные ягоды собирают вручную. Затем они подвергаются строгому контролю по внешнему виду и размеру; цвет ягоды должен быть ярко красным, также она должна быть полностью спелой, что в совокупности дает гармоничный баланс кислоты и сахара. Все образцы, которые были отобраны, проходят контроль дегустации. Богатый опыт, проверенные временем способы выращивания, углубленное внимание к контролю стандартов и качества – все это создает один из самых необычных изысканных кофейных сортов в мире.