Нувара-Элия - это местность, является самым высокогорным чаеводческим местом во всем мире и расположена на высоте более 1868 метров над уровнем моря в Центральном массиве Шри-Ланки. Само название Навара-Элия переводится на русский язык как «над облаками». Чай из этого региона имеет золотистый оттенок, нежный и ароматный.
При производстве этого великолепного чая используются только отборные верхние листочки. Большое количество работников плантации собирают их исключительно вручную и только ранним утром, пока еще не спала роса. Самым изысканным и вкусным считается чай, собранный в период с января по март, хотя сбор можно осуществлять круглый год. Погодные условия практически никак не сказываются на качестве чая.
Вкус напитка немного вяжущий, но очень приятный. Чай Навара Элия отличается от остальных цейлонских сортов меньшей крепостью и непередаваемым изысканный ароматом, забыть который просто невозможно. Поэтому попробовав такой напиток хоть раз, вы навсегда останетесь его поклонником. Он придется по вкусу абсолютно всем, в том числе и утонченным ценителям.