Арабика была завезена в Уганду в начале 20-го века. Сегодня, почти столетие спустя, страна производит арабики мытой обработки — Бугису и Окоро, или Вугар (Wugar — Washed Uganda Arabica), и натуральной — Другар (Drugar — Dried Uganda Arabica).
![uganda-waterfall1.jpg uganda-waterfall1.jpg](/upload/webp/medialibrary/f22/f22470e370166e42e6144e796310cfe8.jpg.webp)
Один из самых известных угандийских сортов — Бугису, но Сипи фоллз, названная так в честь трех водопадов вблизи поселения Капчорва, улучшенная версия этого кофе: более тщательная сортировка и более высокие стандарты обработки. Угандийская компания Kawacom построила современную станцию обработки, которая использует только чистую и родниковую воду. Использованная вода возвращается в природу только после пропускания через вулканические породы — мощные природные фильтры.
Водопады находятся рядом с кенийской границей, исток водопадов — горный массив Элгон (самый высокая точка 4321 м, Вагагайский пик). Здесь превосходный климат для выращивания кофе, кофе растет в тени деревьев, защищая от жары и температура воздуха достаточно стабильна.
![uganda2.jpg uganda2.jpg](/upload/webp/medialibrary/5ab/5abdd0c73b306fd1063e4cb4e08237fd.jpg.webp)