Уганда Рувензори

Цвет
Вкусовые дескрипторы

Клюква, Орехи, Цитрус, Шоколад

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &
Оценка Q-грейдеров

83.25

Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
Рекомендации по приготовлению

Для эспрессо, Турка, Чашка

Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
Степень обжарки

Темная

Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.

Все характеристики

Кислотность

Плотность

Нет в наличии

Ближайшая доставка 21.10.2025

Ближайшая обжарка 20.10.2025

Описание

Характеристики

Отзывы

Информация о производителе

Уганда – государство, расположенное в Восточной Африке, с отличными условиями для выращивания арабики и робусты. Страна является одним из крупнейших производителей кофе в мире.
Когда-то кофейная промышленность в стране была государственной монополией, но с 1990-х годов находится в руках частных предпринимателей.

Политика правительства направлена на поддержку фермеров, помощь в обновлении плантаций, в посадках наиболее урожайных сортов кофе.
Сорт арабики Рувензори произрастает на одноименной горе Рувензори, что в переводе означает «творец дождя» или «повелитель облаков».
Выращивается на высоте 1400-2000 метров над уровнем моря.

уганда1.jpg

Кофе отлично раскроется как в эспрессо, так и при заваривании в фильтре или других альтернативных способах.
Крепкая, бодрящая чашка. Ароматный кофе с повышенной плотностью и минимальной кислотностью. Во вкусе шоколад, орехи и узнаваемые африканские цитрусы добавляют этому кофе яркости.

Цвет

Вкусовые дескрипторы

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

Клюква, Орехи, Цитрус, Шоколад

Оценка Q-грейдеров

Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a

83.25

Рекомендации по приготовлению

Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.

Для эспрессо, Турка, Чашка

Степень обжарки

Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.

Темная

Способ обработки

Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата.

Натуральный

Кислотность

Это ощущение яркости и свежести во вкусе. Она может напоминать яблоки, цитрусы, ягоды — в зависимости от происхождения и обжарки. Высокая кислотность делает кофе живым и сочным, а низкая — мягким и сладким.

Низкая

Плотность

Определяет, как кофе ощущается во рту — лёгким, бархатным или насыщенным. Плотность формируется сортом, регионом, высотой и обработкой. Более плотный кофе даёт ощущение глубины и «тела», а лёгкий — прозрачности и чистоты вкуса.

Выше средней

Особенности кофе

Это совокупность факторов, которые делают каждый кофе уникальным: регион, высота, сорт, микроклимат, способ обработки и обжарка. Именно они формируют характер чашки — её аромат, вкус, тело и послевкусие.

Арабика, Моносорт

Загрузка отзывов...

Оставить отзыв

Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by

Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014

Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого

Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.

Эфиопия Оромиа Гуджи