Данный сорт выращивают на небольшой плантации, где работают местные фермеры. В целом плантация даёт небольшой урожай, поэтому данный сорт считается достаточно редким и входит в топ-5 лучших сортов семейства Марагоджип в мире.
Сбор урожая: октябрь-март.
Высота произрастания 1200-1400 метров над уровнем моря.
![pexels-mario-pais-cie-4172523.jpg pexels-mario-pais-cie-4172523.jpg](/upload/webp/medialibrary/4ee/4eed679cea56ee1f63b309775eeac1b6.jpg.webp)
Марагоджип – это одна из разновидностей арабики, отличительной характеристикой которой является большой размер зерен. Эти деревья достаточно чувствительны к изменениям климата и почвы, также они больше «впитывают» ароматы соседних растений, благодаря чему их терруар будет более узнаваемым. Напиток из таких зерен будет обладать утонченным ароматом, мягким насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием.
![pexels-burst-374757.jpg pexels-burst-374757.jpg](/upload/webp/medialibrary/a13/a1347b975418aed364772cde11341aff.jpg.webp)
Кофе из Сальвадора отличается плотным насыщенным телом, слабой кислотностью, но при этом имеет очень выразительный вкус молочного шоколада, цветочные ноты с привкусом какао и сладкое послевкусие.
Рекомендуем заваривать в альтернативных методах: воронке, кемексе, аэропрессе, а также в эспрессо и гейзерной кофеварке.