А, в 1959 году, когда страна получила независимость, кофейная промышленность стала одним из самых главных источников, экономического развития страны.
Несмотря на кризисы и гражданские войны, с которыми Руанда столкнулась за последние 50 лет - она остается одним из ведущих производителей кофе в Африке. И, что более приятно, упор Руанда делает делает на высококачественную арабику, которая находит своего ценителя в большинстве спешелти-кофеен по всему миру!
Высокое качество арабики в Руанде достигается за счет райских условий для производства кофе - высота над уровнем моря, климат, плодородная почва, и, за счет достаточно высокой конкуренции фермеров, ведь для многих семей кофе - главный и единственный источник дохода.
«Руанда Нова» - кофейный бленд, получивший своё название в честь группы ферм, располагающихся в высокогорном регионе Ньябигомба, что на севере страны, на границе с Угандой. Отличительной особенностью этого региона в рамках производства кофе - это ручной сбор и сортировка ягод арабики, а также сухой метод обработки, что придает кофе особый, отличительный аромат.
Основные фермы, которые поставляют зёрна для этого бленда:
1. «Мусене», расположенная на высоте порядка 1800м с площадью 25га. Она принадлежит семье Мунира, которые уже более 30 лет являются поставщиками одним из лучших зерен сорта «Бурбон» в Руанде
2. «Кинида», ферма поменьше, принадлежащая кооперативу местных землевладельцев, на всё той же высоте 1800м и площадью 10га. Главные сорта арабики - «Бурбон» и местный сорт «Джака»
Сам бленд отличается необычной композицией вкуса, где, в доминанте две главные кислые ягоды - рябина и вишня, с интересным послевкусием сушеного винограда.
