4.8
0

Руанда Амахоро

  • Вкусовые дескрипторы

    Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

    Апельсин, Нектарин, Темный Шоколад
  • Оценка Q-грейдеров
    Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
    84.25
  • Рекомендации по приготовлению
    Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
    Для эспрессо, Хорош с молоком, Чашка
  • Степень обжарки
    Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
    Средняя
  • Способ обработки
    Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата. 
    Натуральный
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Помол
  • Не молоть
  • Аэропресс
  • Мока
  • Под чашку
  • Пуровер
  • Турка
  • Френч-пресс
  • Эспрессо крупно
  • Эспрессо тонко
Нет в наличии
Ближайшая доставка 07.11.2025
Ближайшая обжарка 06.11.2025
Описание
Характеристики
Отзывы
Информация о производителе

Руанда Амахоро — кофе, который легко полюбить с первой чашки. Сочные ноты нектарина и апельсина создают яркий, солнечный профиль, а тёмный шоколад в послевкусии добавляет глубины и тепла. Средняя обжарка сохраняет фруктовую свежесть и подчёркивает сладость, делая вкус одновременно чистым, насыщенным и гармоничным. Оценка Q-грейдера — 84,25 балла.

photo_2025-06-08_15-27-53 (2).jpg

Кофе выращен на высокогорных фермах Руанды и обработан на одной из станций Baho Coffee, основанной Эммануэлем Русаритой — человеком, который строит бизнес на вере в единство культур через кофе. Каждая ягода тщательно отбирается, а затем сушится на африканских кроватях в течение 35–40 дней — этот бережный процесс позволяет сохранить сложный и цельный вкусовой профиль.

Философия компании и уважение к традициям предыдущих поколений отражаются в каждой чашке — здесь сочетается история, культура и качество, создавая уникальный руандийский кофе с характером.

Вкусовые дескрипторы

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

Апельсин, Нектарин, Темный Шоколад
Оценка Q-грейдеров
Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
84.25
Рекомендации по приготовлению
Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
Для эспрессо, Хорош с молоком, Чашка
Степень обжарки
Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Средняя
Способ обработки
Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата. 
Натуральный
Страна произрастания
Каждая страна формирует свой характер кофе благодаря климату, почвам и традициям обработки. Например, Эфиопия даёт цветочные и ягодные ноты, Колумбия — баланс сладости и кислотности, Бразилия — плотный и орехово-шоколадный профиль. Страна помогает ориенти
Руанда
Кислотность
Это ощущение яркости и свежести во вкусе. Она может напоминать яблоки, цитрусы, ягоды — в зависимости от происхождения и обжарки. Высокая кислотность делает кофе живым и сочным, а низкая — мягким и сладким.
Средняя
Плотность
Определяет, как кофе ощущается во рту — лёгким, бархатным или насыщенным. Плотность формируется сортом, регионом, высотой и обработкой. Более плотный кофе даёт ощущение глубины и «тела», а лёгкий — прозрачности и чистоты вкуса.
Средняя
Особенности кофе
Это совокупность факторов, которые делают каждый кофе уникальным: регион, высота, сорт, микроклимат, способ обработки и обжарка. Именно они формируют характер чашки — её аромат, вкус, тело и послевкусие.
Арабика
Загрузка отзывов...
4.8
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Поможем выбрать кофе за минуту!