Знаете ли вы, что история кофе на острове Новая Гвинея началась не так давно? Первые кофейные деревья там были высажены в 1890-е годы, однако поначалу их плоды не считали товаром для продажи. Сегодня большая часть острова занята выращиванием кофе, особенно его высокогорные районы.
Зерно, которое мы привезли, отбиралось в Папуа – Новая Гвинея в двух провинциях: Симбу и на плодородных вулканических почвах Восточного Нагорья. Высота произрастания местных кофейных деревьев – 1600-1850 метров.
Симбу (Чимбу) — третий по размеру кофейный регион, но объем производства здесь намного меньше, чем в высокогорных районах. Название местности образовано от слово «сипуууу», что означает «спасибо». Основная часть кофе поступает от мелких фермеров. Семейные производства поколениями разрабатывают и совершенствуют аутентичные технологии получения чистого и сбалансированного продукта, отбирая только самые спелые ягоды высокого качества.
Мы рады представить вам этот уникальный кофе с прекрасно сбалансированным вкусом. Зерна обладают неповторимыми ароматическими и вкусовыми качествами, которые оценят настоящие гурманы кофе.
При приготовлении напитка вы почувствуете нежные и сладкие нотки ванили, во вкусе отметите насыщенный вкус спелого персика, который вносит свежий фруктовый оттенок. Нотки молочного шоколада добавят нежности и изысканности вашему кофе. А цветочные ноты придадут легкости и завершат великолепный вкусовой профиль.
Каждый глоток кофе Папуа-Новая Гвинея станет для вас незабываемым путешествием в мир вкусов и ароматов!
