-
0

Малави Бухта Нхата (Malawi Nkhatabay) АА

  • Цвет
  • Вкусовые дескрипторы
    Фрукты, Цитрус

    Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

  • Оценка Q-грейдеров
    81
    Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
  • Рекомендации по приготовлению
    Альтернативные
    Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
  • Степень обжарки
    Средняя
    Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 24.10.2025
Ближайшая обжарка 23.10.2025
Описание
Характеристики
Отзывы
Информация о производителе
Чистый кофе с качественной, цитрусовой кислотностью и приятным гладким телом. В аромате этого сорта присутствуют фруктовые и сладкие ноты.

Малави - небольшая горная страна на востоке Африки, территория которой протянута вдоль западного берега озера Ньяса. Впервые кофе был посажен в Малави англичанами в конце 19-го века. Большинство видов кофе из Малави отличаются хорошим качеством. Это полнотелая арабика с мягким вкусом и приятным ароматом. Малави входит в число участников восточно-африканской ассоциации стран-производителей отборного кофе.

malawi2.jpg

Природные ресурсы Малави — плодородные земли, гидроэнергетический потенциал, залежи урана, угля, бокситов (не разрабатываются).

Экономика Малави основана на сельском хозяйстве — 90 % работающих, 35 % ВВП и 90 % экспортных доходов. ВВП на душу населения — 253 долл. (183-е место в мире, на 2013 год, по данным МВФ). Ниже уровня бедности — более 50 % населения. Как вы видите, страна очень бедная.

Культивируются табак, сахарный тростник, хлопчатник, чай, кукуруза, картофель, кассава (тапиока), сорго; разводят коров и коз. Промышленность (20 % ВВП) — обработка табака, чая, сахара. За 2016 год объём экспорта Малави составил 932 млн ам. долл, импорта — 1,13 млрд ам. долл. отрицательное сальдо внешней торговли ок. 198 млн ам. долл. Экспорт — табак (59 %), золото, сахар, чай, бобовые и орехи, хлопок, кофе, арахис.

malawi1.jpg

Залив Нхата - это район в северном регионе Малави. Столица - бухта Нхата. Район занимает площадь 4071 км², его население - 164 761 человек. Озеро Малави ограничивает район на востоке. Западная часть района находится в горах Вифья. Залив Нхата населен племенами Тонга и Тумбука. Преобладающий язык - Читонга. В основе культуры лежат танцы, причем они лишены религиозного значения.
Цвет
Вкусовые дескрипторы

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

Фрукты, Цитрус
Оценка Q-грейдеров
Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
81
Рекомендации по приготовлению
Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
Альтернативные
Степень обжарки
Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Средняя
Способ обработки
Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата. 
Мытый
Кислотность
Это ощущение яркости и свежести во вкусе. Она может напоминать яблоки, цитрусы, ягоды — в зависимости от происхождения и обжарки. Высокая кислотность делает кофе живым и сочным, а низкая — мягким и сладким.
Выше средней
Плотность
Определяет, как кофе ощущается во рту — лёгким, бархатным или насыщенным. Плотность формируется сортом, регионом, высотой и обработкой. Более плотный кофе даёт ощущение глубины и «тела», а лёгкий — прозрачности и чистоты вкуса.
Средняя
Особенности кофе
Это совокупность факторов, которые делают каждый кофе уникальным: регион, высота, сорт, микроклимат, способ обработки и обжарка. Именно они формируют характер чашки — её аромат, вкус, тело и послевкусие.
Арабика, Моносорт
Загрузка отзывов...
-
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Поможем выбрать кофе за минуту!