Что первое приходит на ум, когда вы слышите – «Колумбия»? Эскобар, экзотическая природа, жаркие танцы и, конечно же, кофе. Колумбия – одна из ведущих стран-производителей кофе. Ее кофейные плантации расположены в различных регионах по всей стране, а климат, плодородные почвы и частые, но умеренные осадки, создают благоприятную среду для выращивания кофейного зерна высокого качества.
Регион Уила, откуда привезен наш кофе, расположен в живописном месте между Восточными и Центральными Кордильерами Колумбии. Он славится своими величественными древними вулканами и горами. Эти уникальные географические особенности создают идеальные условия для произрастания кофейных деревьев на высоте 1600 – 1900 метров, формируя характерный вкус зерен. Большая часть производства кофе в Колумбии находится в руках мелких фермеров. Они ухаживают за своими кофейными плантациями и собирают урожай самостоятельно. Этот подход окутан заботой и старанием, что позволяет получить высококачественные и уникальные кофейный зерна.
Смесь Колумбия Ла Аргентина сочетает в себе два сорта зерен – катурра и кастилло. Это два известных вида, которые выращиваются как в Колумбии, так и в других регионах по всему миру. Катурра – небольшое кустистое растение. Кастильо – сорт, который был выведен в Колумбии с целью создания более устойчивых к болезням кофейных растений, что делает его популярным среди фермеров. Комбинация этих сортов в различных пропорциях может создавать уникальные и интересные вкусовые профили.
Зерна, обработанные мытым способом, дают неповторимый и богатый вкус. Этот удивительный кофе вызывает калейдоскоп впечатлений. Когда наша команда попробовала этот лот, мнения разделились. Некоторые почувствовали яркую цитрусовую кислинку, уходящую в тропические фрукты, которая освежает вкусовые рецепторы и придает напитку особый вкус. Другие отметили присутствие нежных цветочных нот, которые добавляют кофе изысканности и легкости.
А еще во вкусе этого кофе вы найдете насыщенные ноты шоколадного печенья, которые придают напитку сладость и глубину. А оттенок карамели завершает композицию этого богатого вкусового пазла.
Для нас Колумбия Ла Аргентина – неповторимая кофейная история, которой мы хотим поделиться с вами. Позвольте этому кофе унести вас в волшебный мир вкусов и ароматов, где каждая чашка становится удивительной.
