-
0

Колумбия Хайро Арсила Санта Моника

  • Вкусовые дескрипторы
    Виноград, Грейпфрут, Карамельные леденцы, Барбарис
  • Кислотность
    Средняя
  • Оценка Q-грейдеров
    85
  • Плотность
    Средняя
  • Степень обжарки
    Светлая
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 15.11.2024
Ближайшая обжарка 14.11.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Колумбия Хайро Арсила Санта Моника представляет собой уникальное сочетание качества и гармоничного вкуса. Этот кофе был выращен Хайро Арсилам на его ферме Санта Моника. Микролот сорта катурра – разновидность естественной мутации красного бурбона, у него высокая урожайность и он более устойчив к разным видам болезней, чем бурбон. Кофе на ферме бережно собирают вручную, для того чтобы отобрать только спелые ягоды. Затем его вручную сортируют, ферментируют в воде в течение 30 часов, после чего депульпируют, аккуратно промывают и сушат в условиях контролируемой температуры до достижения идеального содержания влаги.

Колумбия Хайро Арсила.jpg

Этот уникальные методы обработки усиливает вкусовой профиль кофе, который выращивается на высоте 1400 – 1500 метров над уровнем моря. Процесс обработки кофейных зерен осуществляется по методу мытой обработки, подчеркивая неповторимые качества каждого зерна и придавая кофе изысканный и сложный вкусовой характер.

В аромате вы можете заметить оттенки барбариса, придающие кофе уникальную сладковато-кисловатую ноту. Во вкусе вы сможете ощутить богатство оттенков, карамельные леденцы, легкая кислинка грейпфрута и красного винограда. Эти дескрипторы придают этому кофе богатый и сложный вкусовой профиль, делая его чрезвычайно уникальным для ценителей кофе.




Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.