Кения Моигуту АВ

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Клюква, Рябина, Смородина, Черный чай
  • Кислотность
    Высокая
  • Оценка Q-грейдеров
    86
  • Плотность
    Высокая
  • Степень обжарки
    Светлая
Все характеристики
Кислотность
Плотность
144 руб.
Купить
Ближайшая доставка 18.06.2024
Ближайшая обжарка17.06.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе
Кофейное производство Моигуту находится в регионе Рифт-Валли, округ Баринго, подразделение Бартабво. Это живописный регион является домом для множества диких животных и считается главным туристическим регионом. Большие высоты (1660-1895 м), удачный климат и состава почв сделали Кению одним из популярных кофейных регионов. За созреванием ягод внимательно следят.

Ягоды собирают вручную в специальные корзинки и отправляют на станцию мытой обработки. Ягоды раскладывают и отбирают все лишнее: недозревшие, переспелые ягоды и посторонние предметы, перед тем как кофе отправится на обработку. Кофе депульпируют используя строго отчищенную воду, после чего зерно попадает в промывочные каналы. После кофе сушат на солнце под тщательным контролем. Во время сушки регулярно проверяет влажность.

кения моигуту.jpg

В Кении принята оценка кофе по шкале, которая призвана одновременно учитывать и размер, и качество зерна. Грейды (оценки) подразделяются на несколько категорий: крупный АА, менее крупный А, АВ, В и так далее. Грейды предполагают, что размер до определенной степени влияет на качество зерна, но такая система не всегда верно отражает действительность: бывает, что зерна AB обладают более комплексным вкусом и высоким качеством, чем лоты AA.

Кофе сорта Кения Моигуту впечатляет богатством своего вкусового профиля. В аромате раскрывается яркая клюква и нотки рябины, придающие напитку изысканную сладость. Во вкусе вы ощутите насыщенные цукаты, которые подчеркивают глубину этого кофе. Оттенки черного чая создают бархатистую текстуру и придают зернам кофе особую гармонию. Завершает это кофейное путешествие ноты черной смородины, придавая изысканность вкуса.



Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.