Кения Кианамуи — кофе с ярким характером, в котором сочетаются сочные красные ягоды, свежая лимонная кислинка и мягкие шоколадные ноты. Чистая и насыщенная чашка с высокой плотностью и кислотностью выше средней идеально раскрывается в альтернативных методах заваривания.
Кофе выращен и обработан на станции мытой обработки Кианамуи, которая входит в кооператив New Ngariama. Этот кооператив известен своими выдающимися лотами и строгим вниманием к качеству. Станция расположена в регионе Кириньяга, у подножия горы Кения — одном из самых престижных кофейных регионов страны. Здесь уникальное сочетание природных условий: высота более 1600 метров, богатые вулканические почвы и обильные сезонные дожди. Такое окружение формирует характерный для Кении яркий фруктовый профиль.
Особое внимание уделяется обработке урожая. Ягоды собираются вручную и доставляются на станцию в течение нескольких часов после сбора. Далее они проходят тщательную сортировку, ферментацию и промывку в чистой воде, после чего сушатся на приподнятых кроватях под сеткой, защищающей от прямых солнечных лучей. Такой подход позволяет максимально раскрыть природный потенциал зерна, обеспечить его чистый и насыщенный вкус. Именно благодаря этой кропотливой работе кофе неизменно получает высокие оценки — 86 баллов от Q-грейдера — и считается одним из эталонных образцов кенийского кофе.
