Кения Карути Пиберри — яркий и чистый кофе с насыщенной фруктовой кислинкой. В чашке — шиповник, сладкое красное яблоко и мягкий молочный шоколад. Кислотность выше средней, тело среднее, сбалансированное. При заваривании во воронке, фильтре или аэропрессе проявляется сочная, свежая фруктовость, дополненная мягкой сладостью и лёгким шоколадным послевкусием. Q-оценка — 85 баллов.
Кофе собирают у фермеров и привозят на станцию обработки Karuthi, основанную в 1987 году и расположенную между реками Rwarai и Chinga. Здесь ягоды сортируют, депульпируют, ферментируют под водой около 24 часов, промывают и сушат на африканских кроватях в течение 18–21 дня. Karuthi входит в кооператив Othaya Farmers Cooperative, который объединяет более тридцати фермеров, контролирует качество на всех этапах и помогает экспортировать кофе. Высота произрастания — 1700–1900 м, что обеспечивает плотное зерно и яркий вкус.
Регион известен прохладным климатом и богатой красной вулканической почвой, благодаря чему местный кофе получает насыщенный, сложный профиль с выразительной фруктовостью и сладким послевкусием. После сушки кофе отправляют «отдыхать» в мешках, чтобы вкус стабилизировался и полностью раскрылся к моменту обжарки.
