Индия Харлей Эстейт

Ферма Харлей Эстейт расположена среди холмов Саклешпура в штате Карнатака, в окружении множества других кофейных и чайных ферм. Она является объектом культурного наследия, которая была основана британцами в 1864 году, а позже перешла во владение семьи Кутумба. Представители этой семьи Пурнеш и Шанкар сохранили наследие, внимательно следя за сохранением окружающей среды и выращивая фирменный кофе. Сегодня они выращивают как арабику, так и отмеченную наградами робусту премиум-класса. На ферме Харлей Эстейт также выращивают орех арека, кардамон, перец, рис и ваниль в условиях поликультуры, типичной для индийских кофейных плантаций.

Кофе выращивается под густой кроной деревьев, в то время как богатая почва и близлежащие родниковые воды создают пышную среду для цветения кофейных растений и придают им уникальные характеристики, которыми они известны. Натуральная родниковая вода используется для промывки ягод и ферментации, где их впоследствии сушат на приподнятых грядках, а затем на сушильных площадках, чтобы обеспечить равномерную сушку и идеальный уровень влажности.



Для рабочих фермы предусмотрены бесплатные жилые помещения с бесплатным электричеством и водой. Бесплатное образование для детей и медицинские учреждения, пособия по беременности и родам, бонусные и стимулирующие программы и отпуска с заработной платой.

На ферме Харлей Эстейт производят высококачественный кофе, который отличается от обычного по визуальному качеству или по чашке, или и по тому, и другому. Это результат тщательной практики выращивания, процедуры сбора ягод, специальной обработки и управления.