Гватемала Фэнси (Fancy)

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Орехи, Цитрус, Шоколад
  • Кислотность
    Средняя
  • Оценка Q-грейдеров
    82.25
  • Плотность
    Выше средней
  • Способ обработки
    Мытый
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 28.06.2024
Ближайшая обжарка27.06.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе
Экономика Гватемалы развивается благодаря производству и продаже кофейных зерен в США. Общее производство кофе составляет более 150 тысяч тонн ежегодно. Большая часть кофейных плантаций разместилась на высоте от 1600 до 2000 метров над уровнем моря, а кофейные деревья скрываются в тени других деревьев. 

pexels-mike-sember-6043246.jpg

Сбор урожая происходит в период с декабря по март месяц. Это самый жаркий солнечный и наименее дождливый период года в Гватемале.
Выращивание кофе в высокогорной области имеет свои достоинства и преимущества. Например, сбор кофе происходит только ручным способом, а также имеются трудности с доставкой зерна на станции обработки. Однако почва насыщенна вулканическим пеплом из-за частых извержений вулканов, что благоприятно влияет на вкус кофейных зёрен.
Гватемала Фэнси – это смесь лотов из двух регионов: Уэуэтенанго, который граничит с Мексикой, и Орьенте, который граничит с Гондурасом. Такая смесь арабик отличается сбалансированным вкусом, где сочетаются мягкость шоколадных нот и апельсиновая кислинка. Регион Орьенте экспортирует кофейную ягоду, а регион Уэуэтенанго – готовый пачмент. Пачмент — это натуральная оболочка из целлюлозы, которая служит для защиты необжаренного кофейного зерна.

pexels-michael-burrows-7125583.jpg

Кофе обладает ярким вкусом, отдаленно напоминает апельсиновый леденец. Кроме апельсина, можно прочувствовать во вкусе какао, а в послевкусии читаются кислотность зелёного яблока и красного апельсина с горчинкой цитрусовой цедры. Кофе получается легкий и яркий. Гватемала Фэнси прекрасный вариант для любителей эспрессо, напиток выходит насыщенный, обладает мощным и долгим послевкусием. Кофе хорошо раскрывается в чашке, можно найти аромат молочного шоколада, а во вкусе нотки сладкого цитруса. Чашка получается ровная и приятной свежестью.
После того, как попробуешь кофе Гватемала Фэнси, остаться равнодушным не получится. Если кофе понравится, то всегда будет желание возвращаться к нему снова и снова.
Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.