-
0

Гондурас Эль Параисо

  • Цвет
  • Вкусовые дескрипторы
    Карамбола, Молочный шоколад, Цитрус

    Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. <

  • Оценка Q-грейдеров
    83.75
    Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&n
  • Рекомендации по приготовлению
    Для эспрессо, Френч-пресс
    Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
  • Степень обжарки
    Средняя
    Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 30.09.2025
Ближайшая обжарка 29.09.2025
Описание
Характеристики
Отзывы
Рецепты
Информация о производителе

В Гондурасе производство кофе занимает важное место в истории страны. Хотя это не самый крупный экспортер кофе в мире, страна по–прежнему производит очень востребованный на глобальных рынках кофе. Граничащий с Никарагуа на юге департамент Эль Параизо является одним из старейших сообществ, занимающихся выращиванием кофе, и располагает самой большой площадью земель, засаженных кофе в стране.

Кофейные плантации расположены в южной части страны произрастают на высоте 1350 м. Высокогорные районы Эль–Параисо пользуются особым положением, что позволяет зернам кофе зреть медленно и равномерно. Это способствует развитию богатых и сложных вкусовых профилей, а также уникальных ароматических характеристик. 

Кофе из региона Эль-Параисо в Гондурасе, обработанный методом мытой обработки, представляет собой уникальный и привлекательный напиток для ценителей кофе. Этот кофе произрастает на плантациях, где выращивается сорт параинема, и выделяется своими особыми характеристиками.

гондурас эль парасио.jpg

Во вкусе этого кофе вы найдете интересное сочетание нот карамболы, цитрусовых фруктов и молочного шоколада. Карамбола придает кофе свежий и экзотический оттенок, который добавляет яркости. Цитрусовые ноты подчеркивают особенности этого кофе и придают ему яркую кислинку. Молочный шоколад вносит гармонию и нежность каждой чашке.

Кофе из Гондураса совершенно точно заслуживает вашего внимания и оценки.

Цвет
Вкусовые дескрипторы

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. <

Карамбола, Молочный шоколад, Цитрус
Оценка Q-грейдеров
Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&n
83.75
Рекомендации по приготовлению
Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
Для эспрессо, Френч-пресс
Степень обжарки
Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Средняя
Способ обработки
Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата. 
Мытый
Кислотность
Это ощущение яркости и свежести во вкусе. Она может напоминать яблоки, цитрусы, ягоды — в зависимости от происхождения и обжарки. Высокая кислотность делает кофе живым и сочным, а низкая — мягким и сладким.
Средняя
Плотность
Определяет, как кофе ощущается во рту — лёгким, бархатным или насыщенным. Плотность формируется сортом, регионом, высотой и обработкой. Более плотный кофе даёт ощущение глубины и «тела», а лёгкий — прозрачности и чистоты вкуса.
Средняя
Особенности кофе
Это совокупность факторов, которые делают каждый кофе уникальным: регион, высота, сорт, микроклимат, способ обработки и обжарка. Именно они формируют характер чашки — её аромат, вкус, тело и послевкусие.
Арабика
Загрузка отзывов...
-
Оставить отзыв
Кофе для эспрессо
Температура 93 °C
Кофе 16,5 г
Выход 36-37 г
Время экстракции 26-27 сек

Рецепты от покупателей

Все способы приготовления
  • Все способы приготовления
  • Турка
  • Чашка
  • Кофемашина
  • Воронка
  • Аэропресс
  • Гейзерная кофеварка
  • френч-пресс
Загрузка отзывов...

Приготовили вкусный кофе?

Поделитесь рецептом с остальными!

Оставить комментарий
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Поможем выбрать кофе за минуту!