Эспрессо смесь №1

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Ананас, Нуга, Цитрус, Шоколад
  • Кислотность
    Средняя
  • Плотность
    Выше средней
  • Способ обработки
    Другой
  • Степень обжарки
    Средняя
Все характеристики
Кислотность
Плотность
16.20 руб.
Купить
Ближайшая доставка 21.06.2024
Ближайшая обжарка20.06.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Мягкий и очень ароматный. За яркость в этом кофе отвечают зерна из Эфиопии провинции Иргачеффе. Здесь чувствуются сладкие цитрусы, тропические фрукты, как это бывает только в самых спелых плодах выращенных под южным солнцем. Бразилия добавит шоколадно-ореховые вкусы и ароматы. Уганда добавляет смеси дымных ноток. При заваривании в эспрессо кофемашинах добавляет напитку стабильные устойчивые крема.

Приятное суботнее утро.JPG

В качестве основы для смеси использовалась смесь арабик из разных регионов Бразилии маркировки FC (Fine Cup), что означает мягкость и чистоту чашки. Fine Cup является высшей оценкой, а за ней следует Good Cup. Бразилия является главным производителем кофе в мире и занимает приблизительно треть от мирового. Это объясняется тем, что кофе выращивается на плоскогорье с высотой от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Благодаря этому ягоды созревают равномерно, а фермерам дает возможность использовать комбайнеры для механического сбора урожая. Еще одной важной особенностью является то, что кофе в Бразилии растет в основном без использования теневых деревьев, что позволяет повысить урожай ягод с кофейного дерева, но приводит к истощению почвы. Из-за этого фермеры вынуждены использовать минеральные удобрения.

В Индии плантации кофе располагаются в южной части страны и занимают территорию около 400 гектаров, на которых трудится только квалифицированный персонал. Каждый год выращивается свыше 5 миллионов мешков зерна и почти 3,8 миллионов из них идут на экспорт. Особенностью выращивания кофе в Индии является то, что он весь выращивается исключительно в тени под двухъярусными навесами, которые создают кроны вечнозеленых растений. Они не только защищают кофе от солнца, но также и дождей, которые иногда вместо живительной влаги наносят непоправимый вред.

Красивый вид.JPG

Плантации кофе Иргачеффе размещаются в высокогорных районах, на высоте более 2000 метров и выше, где нередко случатся перепады температур. Для того, чтобы природные условия не влияли на качество зерна, возле кофейных деревьев сажают разнообразные фруктовые культуры, в основном банановые пальмы, крупные листья которых защищают кофейные деревья от проникновения прямых солнечных лучей и удерживают тепло после захода солнца.

Выращиваемый на плантациях Иргачеффе кофе является гордостью и ценностью всего эфиопского кофе, а также является одним из лучших кофейных сортов, который ценится во всем мире.

Готовый напиток получится с высокой плотностью и хорошо ощутимой горчинкой. В чашке почувствуете ноты темного шоколада и еле уловимую кислинку в послевкусии.



Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.