Эфиопия Иргачеффе Арамо Гр.1

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Фрукты, Цветы, Цитрус
  • Кислотность
    Средняя
  • Оценка Q-грейдеров
    85.75
  • Плотность
    Средняя
  • Степень обжарки
    Светлая
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 23.07.2024
Ближайшая обжарка22.07.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Мы считаем, что это одна из лучших Эфиопий. Многие люди, пробуя этот кофе в наших кофейнях, часто просят повторить этот опыт. Арамо – это ярчайший представитель родины кофе, имеет очень сладкий вкус персика, черного чая, цитрусовых нот с цветочными ароматами жасмина и свежих оттенков бергамота.

Этот кофе безусловно очень хорош в воронке и аэропрессе, кемексе. С каждым глотком вы будете чувствовать букет ярких вкусов, который раскрывается с каждым глотком! Пробуйте его на остывании, он будет постоянно менять свой вкус. 

a0fb1287ee2eb556b234f3bb375f9aed.jpg

Т. к. сорт Арамо произрастает на высоте более 1950-2150 метров над уровнем моря, в нём хорошо развиты винные кислоты, которые отчетливо чувствуются в послевкусии: долгое и терпкое, оно напомнит вам молодое вино. 

Арамо – это станция обработки, в кебеле Арича вореды Иргачеффе, которая известна тем, что около 700 мелких фермеров поставляют на станцию кофейные ягоды. Большая часть производимого Арамо кофе – мытая обработка, но только в последние годы к первому грейду стали относить и мытую, и натуральную обработку. Данный лот является нетипичным для Эфиопского кофе, так как его обработка именно мытая. Контроль и сортировка обязательная составляющая приемки кофе, это способствует получению высоких оценок Q-грейдеров.

1d04344ec3814b131e8a099aa7e2de28.jpg

Вкус у Эфиопия Иргачифф Арамо – сложный, имеет легкую, едва уловимую кислинку и длительное, запоминающееся послевкусие.

Рецепт для V60:

  • кофе: 16,5г;
  • помол: Comandante C40 Nitro blade (25 щелчков);
  • вода 300г / t = 94°C;
  • предсмачивание: за 30 сек 50г воды;
  • 00:30 100г / 01:40 150г;
  • общее время приготовления: 2,5 минуты; 
  • TDS: 1,17; 
  • экстракция: 18,6%;
Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.