Эфиопия Гуджи Гр.3 Урага сухой

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Вино, Сухофрукты, Шоколад, Ягоды
  • Кислотность
    Средняя
  • Оценка Q-грейдеров
    86
  • Плотность
    Высокая
  • Способ обработки
    Натуральный
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 18.06.2024
Ближайшая обжарка17.06.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Эфиопия – это родина арабики. Кофейные зерна здесь выращивают более тысячи лет. Эфиопия занимает первое место в Африке и пятое – в мире по производству кофе. Почти половина продукции идет на экспорт, а остальное реализуется на местном рынке.

   ол.jpg 

В Эфиопии идеальные погодные условия, плодородная почва и подходящий климат для выращивания кофейных зёрен. Больше половины кофе произрастает в естественных условиях: в тени деревьев, соседствуя с остальными растениями и без применения удобрений или химикатов.

Кофе Гуджи Гр.3 Урага был выращен благодаря мелким фермерам региона Урага и обработан на одноименной станции. Исраэль Дегфа — руководитель станции Урага, которая является одной из самых известных станций обработки в Эфиопии. Исраэлю Дегфа принадлежит 26 станций на юге и юго-западе страны, а также несколько ферм, среди которых Анасора, Адола, Гелана Геша и др.

   дл.jpg

Зёрна немного уменьшаются в размере из-за долгой ферментации и изменения pH среды, что, конечно, сказывается на внешнем виде кофе. Зато вкус получается сложным, комплексным и довольно необычным. Потенциала вкусу добавляет не только сухая обработка, но и терруар зоны Гуджи, который считается одним из лучших в Эфиопии для выращивания кофе.

Яркий, чистый кофе с ароматом лемонграсса, сладкой, сочной, комплексной кислотностью, плотным, обволакивающим телом, нотами чёрного чая во вкусе и послевкусием лайма.

Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.