Регион Гуджи, расположенный в южной части Эфиопии, славится своими выдающимися кофейными зернами, которые считаются одними из лучших в мире. Коричневые плодородные почвы и уникальный климат создают идеальные условия для выращивания кофейных деревьев. Здесь на высоте около 2400 метров над уровнем моря расположены плантации, где и созревают кофейные зерна.
Кооператив Анасора является одним из крупнейших и наиболее уважаемых производителей кофе в регионе Гуджи. Станция обработки принадлежит компании Tracon. Кофе в этой зоне выращивается в тени деревьев. Здесь они производят кофе мытых, натуральных и, в небольших количествах, экспериментальных обработок. В пик сбора урожая кооператив может нанять несколько тысяч человек, которые занимаются всеми аспектами обработки. Около 350 местных фермеров вносят свою продукцию в кооператив. В свою очередь, кофе проходит кропотливый контроль качества и сортировку. После сбора плоды обрабатываются методом натуральной сушки, что придает кофе яркие фруктовые и цветочные нотки.
Эфиопия Гуджи Анасора производится методом натуральной обработки. Этот процесс придает кофе особую сладость и яркость, насыщенные фруктовые нотки, которые характерны для кофейных сортов из Эфиопии.
При первом знакомстве с этим кофе вы заметите аромат свежих цветов и легкие нотки чая, которые придают ему особую изысканность и глубину. А в сочетании с яркими фруктовыми оттенками и освежающим апельсином получается идеальная композиция, которая станет отличным выбором для тех, кто ценит высокое качество и неповторимый вкус.
