Бурунди Нгози Рудори (Ngozi Rudori)

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Ежевика, Клубника, Курага
  • Кислотность
    Выше средней
  • Оценка Q-грейдеров
    84
  • Плотность
    Средняя
  • Способ обработки
    Мытый
Все характеристики
Кислотность
Плотность
1 руб.
Купить
Ближайшая доставка 21.06.2024
Ближайшая обжарка20.06.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе

Выращивание кофе в Бурунди началось в 1930-х годах в колониальный период, когда германские колонизаторы завезли саженцы кофейных растений в страну. Сначала кофе выращивался на небольших плантациях, но затем стало ясно, что Бурунди имеет отличные условия для выращивания кофе, благодаря своему плодородному почвенному составу, высокой влажности и умеренному климату. Поэтому 1960-е годы, после получения независимости, правительство Бурунди начало активно поддерживать кофейную индустрию страны. Были созданы кооперативы, которые объединили многих мелких фермеров, тем, что облегчили обработку свежих ягод и экспорт в другие страны.
Не смотря на кризис 90-х готов кофейная индустрия в этой стране активно развивается, во многом благодаря помощи и поддержке со стороны государства как местных фермеров, так и привлечения иностранного капитала и инвестиций.

Burundi 19.jpg

Район Нгози является одним из пяти основных регионов африканской страны Бурунди. Нгози практически полностью занят кофейными плантациями и кофе из этого региона, по праву, считается лучшим из Бурунди. Высокогорный климат создал благоприятные условия для разведения кофейных деревьев. Обилие солнечного света, влага и умеренные осадки придают кофейным зернам отличительную выраженную кислинку и винное послевкусие. Свежие зерна из Бурунди являются экологически чистыми, так как у фермеров нет средств для покупки дорогостоящих химикатов и большинство операций выполняются вручную. Сбор урожая происходит весной в период с марта по май. Высота произрастания 1500-1800 метров над уровнем моря.

fonds-ecran-burundi-17.jpg

Красный бурбон - естественная природная мутация типики. Такой сорт имеет сложную кислинку, сладкий вкус и фруктовыми оттенками. Считается, что это один из лучших подвидов арабики, для гурманов. Легкий и чистый, но при этом достаточно яркий кофе с богатым ароматическим профилем. Пока он горячий, больше ощущаются сладкие и ягодные ароматы, при остывании проявляются тона клубники, ежевики, красного вина и шоколада.

Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.