-
0

Бразилия Сантос

  • Вкусовые дескрипторы
    Орехи, Темный Шоколад

    Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

  • Оценка Q-грейдеров
    81.50
    Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
  • Рекомендации по приготовлению
    Для эспрессо, Турка, Хорош с молоком, Чашка
    Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
  • Степень обжарки
    Темная
    Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
  • Способ обработки
    Натуральный
    Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата. 
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 17.10.2025
Ближайшая обжарка 16.10.2025
Описание
Характеристики
Отзывы
Рецепты
Информация о производителе
Бразилия Сантос 14/16

Высота произрастания: 900-1200 метров над уровнем моря
Регион: Серрадо

brazil=flag.jpg

Если подумать о классической чашке кофе, то сразу вспомнится бразильский кофе. В этой стране экспорт зеленого зерна является одним из основных драйверов мировой экономики и составляет 35% от мирового производства. В Бразилии свыше 4-х миллионов кофейных деревьев, а пальму главного поставщика эта страна удерживает более сотни лет.

Бразилия Сантос 14/16 — это моносорт бразильской арабики из региона Серрадо, тогда как старший брат Сантос FC представляет из себя более сложную смесь из трех бразильских сортов высшей качественной классификации. Кофе является одни из наших бестселлеров, вы можете почувствовать аромат свежей выпечки, а вкус шоколадного кекса и арахисовой пасты. Текстура напитка плотная, обволакивающая. Кислотность в чашке минимальная, скорее вы ее почувствуете на остывании вместе с нотками какао и легкого вкуса цедры апельсина. Длительное послевкусие.

Этот сорт превосходно подойдет не только для автоматических кофемашин, но и турки, мока, френч-пресса и чашки. Самое доступное предложение на нашем сайте.

pexels-matheus-bertelli-2868242.jpg


Вкусовые дескрипторы

Это характеристики вкуса и аромата кофе, которые помогают описать ощущения в чашке. Можно почувствовать ноты ягод или шоколада . Это не реальные добавки, а вкусовые ассоциации. Чем богаче сенсорный опыт, тем точнее их можно определить. &

Орехи, Темный Шоколад
Оценка Q-грейдеров
Это профессиональная дегустационная оценка кофе по международной шкале SCA. Q-грейдеры оценивают аромат, вкус, баланс, чистоту и другие параметры чашки. Кофе с оценкой выше 80 баллов относится к категории specialty — он отличается ярким и чистым вкусом.&a
81.50
Рекомендации по приготовлению
Это советы, как заварить кофе, чтобы раскрыть его вкус. Например, светлая обжарка лучше в альтернативе, тёмная — в эспрессо. Учитываются обжарка, плотность и кислотность, чтобы напиток был сбалансированным.
Для эспрессо, Турка, Хорош с молоком, Чашка
Степень обжарки
Показывает, насколько долго и при какой температуре обжаривались зёрна. Светлая сохраняет кислотность и фруктовые ноты, средняя даёт баланс и сладость, тёмная — насыщенность и горчинку.
Темная
Способ обработки
Это этап после сбора урожая, который формирует вкусовой профиль кофе. Мытая обработка делает вкус чище и ярче, натуральная добавляет сладости и плотности, а хани объединяет черты обоих методов. Обработка влияет на баланс кислотности, тела и аромата. 
Натуральный
Кислотность
Это ощущение яркости и свежести во вкусе. Она может напоминать яблоки, цитрусы, ягоды — в зависимости от происхождения и обжарки. Высокая кислотность делает кофе живым и сочным, а низкая — мягким и сладким.
Низкая
Плотность
Определяет, как кофе ощущается во рту — лёгким, бархатным или насыщенным. Плотность формируется сортом, регионом, высотой и обработкой. Более плотный кофе даёт ощущение глубины и «тела», а лёгкий — прозрачности и чистоты вкуса.
Высокая
Особенности кофе
Это совокупность факторов, которые делают каждый кофе уникальным: регион, высота, сорт, микроклимат, способ обработки и обжарка. Именно они формируют характер чашки — её аромат, вкус, тело и послевкусие.
Арабика, Моносорт
Загрузка отзывов...
-
Оставить отзыв
Кофе для эспрессо
Температура 93 °C
Кофе 16,2 г
Выход 39 г
Время экстракции 24 сек

Рецепты от покупателей

Все способы приготовления
  • Все способы приготовления
  • Турка
  • Чашка
  • Кофемашина
  • Воронка
  • Аэропресс
  • Гейзерная кофеварка
  • френч-пресс
Загрузка отзывов...

Приготовили вкусный кофе?

Поделитесь рецептом с остальными!

Оставить комментарий
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Поможем выбрать кофе за минуту!