Этот кофе средней обжарки идеально подходит для заваривания под эспрессо, раскрывая вкусовые ноты тропических фруктов, ванили и персика. Зерна обработаны натуральным способом, благодаря чему они обладают естественной сладостью. Вкус начинается с ярких тропических фруктов, переходя в сладкие и нежные оттенки ванили, а в послевкусии останется легкий аромат персика, делая каждую чашку по-настоящему незабываемой.
Кофе Бразилия Санта-Клара – это результат многолетнего труда и семейных традиций, сочетающий в себе современные методы производства и высочайшие стандарты качества. Ферма Санта-Клара, расположенная в сердце региона Мантикейра-де-Минас в районе Консейшау-ду-Риу-Верде, воплощает семейные традиции и преданность качеству. Она принадлежит уже третьему поколению семейного бизнеса.
Идеальные условия региона с его возвышенностями, плодородными почвами и четко выраженной сезонностью способствуют выращиванию плотных, сладких кофейных зерен, которые славятся своими исключительными вкусовыми качествами. На ферме Санта-Клара внедрены современные методы сбора урожая, которые сочетают механизированный и ручной сбор. Кофе выращивается на высоте 960-1100 метров над уровнем моря.
После сбора ягоды сушатся под прямыми солнечными лучами во дворе фермы, ягоды распределяют тонкими слоями и регулярно переворачивают для равномерного высыхания. Этот процесс тщательно контролируется, чтобы обеспечить наилучшее качество зерен. После сушки кофе хранится на ферме, а затем отправляется на склад COCARIVE для подготовки к экспорту.
Фазенда Санта-Клара гордится своим кофе, который имеет печать с обозначением происхождения, что гарантирует высокое качество и аутентичность продукции.
