Кофе из Руанды, особенно сорт Кинази, представляет собой одну из самых узнаваемых и высокооцененных разновидностей африканского кофе.
Со времен появления кофе в Руанде прошло не так много временит, несмотря на то, что она и находится в Африке, кофе там появился не раньше ХХ века. Уже к середине 30-х годов, благодаря активному развитию, стали стремительно повышаться объемы производства кофе.
Одним из основных регионов производства кофе в Руанде является северный округ Кинази, в честь которого данный сорт кофе и получил свое название. Этот регион славится своими высокогорными районами, плодородием почв и, конечно же, благоприятным, для роста и развития кофейных растений, климатом. Здесь выращиваются арабика-кофейные деревья высотой около 2 000 метров над уровнем моря, что обеспечивает хорошие условия для качественного урожая. Фермеры тщательно ухаживают за своими кофейными плантациями, используя традиционные методы выращивания и сбора урожая. Ручной сбор плодов кофейного дерева обеспечивает отбор только зрелых и качественных ягод, что влияет на конечное качество кофе.
Кофе из Руанды пользуется признанием у ценителей кофе благодаря своему высокому качеству, уникальным характеристикам и особому вкусу, который передает богатство и культуру этого региона.
Кофе имеет хороший баланс между кислотностью и сладостью. В чашке Вы почувствуете приятную, сладковатую кислинку абрикоса, изюма и терпкость черного чая.
Со времен появления кофе в Руанде прошло не так много временит, несмотря на то, что она и находится в Африке, кофе там появился не раньше ХХ века. Уже к середине 30-х годов, благодаря активному развитию, стали стремительно повышаться объемы производства кофе.
Одним из основных регионов производства кофе в Руанде является северный округ Кинази, в честь которого данный сорт кофе и получил свое название. Этот регион славится своими высокогорными районами, плодородием почв и, конечно же, благоприятным, для роста и развития кофейных растений, климатом. Здесь выращиваются арабика-кофейные деревья высотой около 2 000 метров над уровнем моря, что обеспечивает хорошие условия для качественного урожая. Фермеры тщательно ухаживают за своими кофейными плантациями, используя традиционные методы выращивания и сбора урожая. Ручной сбор плодов кофейного дерева обеспечивает отбор только зрелых и качественных ягод, что влияет на конечное качество кофе.
Кофе из Руанды пользуется признанием у ценителей кофе благодаря своему высокому качеству, уникальным характеристикам и особому вкусу, который передает богатство и культуру этого региона.
Кофе имеет хороший баланс между кислотностью и сладостью. В чашке Вы почувствуете приятную, сладковатую кислинку абрикоса, изюма и терпкость черного чая.
Галерея
27
фото —
1/27
—
Отзывы
Нет оценок
Оставить отзыв
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
-%
Экономия
от 20.80 руб.
20.80 руб.
Много
Масса
- 200
- 500
- 1000
Степень помола
Ближайшая дата обжарки:
Ближайшая дата доставки:
Характеристики
Рецепты
Степень обжарки
—
Светлая
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе.
Вкусовые дескрипторы
—
Абрикос, Изюм, Черный чай
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе.
Способ обработки
—
Мытый
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания.
Кислотность
—
Выше средней
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке
Плотность
—
Средняя
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки.
Оценка Q-грейдеров
—
84
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше.
16г молотого кофе
Масса воды
265г
Температура
93 °C
Кофе
16г
Помол
17 щелчков Timemore Slim
Общее время
180 сек
Детали
предсмачивание: за 30 сек 65г воды;
На 30 сек вливаем еще 50мл;
На 50 сек - 50мл;
На 1,25-1,30 (после пролива) добавляем 50мл;
Далее ожидаем 20секунд и вливаем последние 50мл.
Все рецепты
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос