Roast.by
Интернет-магазин свежего кофе
Кофе
Свежеобжаренный
Зеленый
Капсулы
Дрип-пакеты
Чай
Аксессуары
Гранола
Читать
Скидки, оплата, доставка
Опт
Услуги
Аренда кофемашин
Kaffit Nizza
Аренда Dr. Coffee F11
JAVA WSD1801
DeLonghi ESAM 4200
Брендированный кофе
Оптовые поставки в офис или ресторан
Для офисов
Для кофеен и ресторанов
Для удаленных работников
Компания
О компании
Наше производство
Команда
Отзывы
Контакты
+375 33 300-33-34
Заказать звонок
Задать вопрос
info@roast.by
г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
Заказы через сайт — круглосуточно.
Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
  • Facebook
  • Instagram
Roast.by
Интернет-магазин свежего кофе
+375 33 300-33-34
Кофе
  • Свежеобжаренный
  • Зеленый
  • Капсулы
  • Дрип-пакеты
Чай
Аксессуары
Гранола
Читать
Скидки, оплата, доставка
Опт
Услуги
  • Аренда кофемашин
    • Kaffit Nizza
    • Аренда Dr. Coffee F11
    • JAVA WSD1801
    • DeLonghi ESAM 4200
  • Брендированный кофе
  • Оптовые поставки в офис или ресторан
    • Для офисов
    • Для кофеен и ресторанов
    • Для удаленных работников
Компания
  • О компании
  • Наше производство
  • Команда
  • Отзывы
  • Контакты
+  ЕЩЕ
    Roast.by
    Кофе
    • Свежеобжаренный
    • Зеленый
    • Капсулы
    • Дрип-пакеты
    Чай
    Аксессуары
    Гранола
    Читать
    Скидки, оплата, доставка
    Опт
    Услуги
    • Аренда кофемашин
      • Kaffit Nizza
      • Аренда Dr. Coffee F11
      • JAVA WSD1801
      • DeLonghi ESAM 4200
    • Брендированный кофе
    • Оптовые поставки в офис или ресторан
      • Для офисов
      • Для кофеен и ресторанов
      • Для удаленных работников
    Компания
    • О компании
    • Наше производство
    • Команда
    • Отзывы
    • Контакты
    +  ЕЩЕ
      Roast.by
      Телефоны
      +375 33 300-33-34
      • Кофе
        • Назад
        • Кофе
        • Свежеобжаренный
        • Зеленый
        • Капсулы
        • Дрип-пакеты
      • Чай
      • Аксессуары
      • Гранола
      • Читать
      • Скидки, оплата, доставка
      • Опт
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Аренда кофемашин
          • Назад
          • Аренда кофемашин
          • Kaffit Nizza
          • Аренда Dr. Coffee F11
          • JAVA WSD1801
          • DeLonghi ESAM 4200
        • Брендированный кофе
        • Оптовые поставки в офис или ресторан
          • Назад
          • Оптовые поставки в офис или ресторан
          • Для офисов
          • Для кофеен и ресторанов
          • Для удаленных работников
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Наше производство
        • Команда
        • Отзывы
        • Контакты
      • +375 33 300-33-34
      Контактная информация
      г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
      Заказы через сайт — круглосуточно.
      Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
      info@roast.by
      • Facebook
      • Instagram

      Cмесь №8

      Главная
      —
      Каталог
      —
      Кофе
      АксессуарыЗеленый кофеГранолаЧайКапсулыДрип-пакеты
      —Cмесь №8
      Хит
      Советуем
      Особый бленд
      5/5
      Артикул: 252
      Roast.by
      Cмесь №8
      • Описание
      • Отзывы
      • Информация о товаре

      Смесь №8, разработанная нашими обжарщиками, состоит из трех арабик натуральной сладости, обжаренных под свой профиль для максимального раскрытия вкуса, отлично подойдет для любителей классического мягкого кофе.  Яркий ореховый аромат прекрасно дополняет ровный, сладкий, с небольшой фруктовой кислинкой вкус. В составе 100% арабика из ведущих кофейных плантаций Бразилии, Эфиопии и Уганды.

      Смеси являются основным продуктом в меню большинства кофеен, однако разработка и обжарка смеси представляет собой уникальную задачу, начиная от знания того, какие сорта кофе смешивать, и заканчивая обжаркой зерен разного происхождения, сортов, плотности и многого другого.

      Кофе.JPG

      Основная причина, по которой большинство обжарщиков создают смеси, заключается в том, что покупатели требуют повторяемого и последовательного профиля вкуса круглый год. Составляя смесь, проще адаптироваться к особенностям текущего урожая, можно лишь немного подкорректировать пропорции и стабилизировать вкус. Другими словами, смеси позволяют удовлетворить определенный спрос. Конечно, кофе одного происхождения всегда будет популярен. По этой причине большинство кофеен, в том числе наши, предлагают для своих клиентов на выбор как отдельные сорта, так и смеси.

      Золотое правило кофейных смесей заключается в том, что они должны быть лучше, чем кофе по отдельности. Часто их сочетание придает больший баланс и сложность, подчеркивая при этом лучшие ноты каждого компонента кофе.

      Сбалансировать различные сорта кофе, как по вкусу, так и по идеальному профилю обжарки, непросто. Требуется много практики и достаточное количество опыта, прежде чем вы узнаете, какие сорта кофе смешивать, какие проценты будут работать лучше всего и какие уровни обжарки использовать.

      Кофе вкусный.JPG

      Самое главное при создании смеси, чтобы смесь получилось сбалансированной. В основном придерживаются нескольким правилам. Каждая смесь сочетает в себе базовую часть и ароматическую. База отвечает за общее восприятие напитка и плотность тела, ароматическая часть за кислотность, аромат, терруарные ноты. Базовые ноты имеют более сладкие, ореховые или карамельные оттенки вкуса. После того, как вы определились с выбором зерна для смеси и его соотношением, следующий важный вопрос, когда смешивать зерна: до или после обжарки. Одним из плюсов смешивания зерен после их обжарки заключается в том, что вы обжариваете зерно именно так, как вам нужно, поскольку у разных сортов кофе различная плотность, содержание влаги и к каждому зерну нужен свой индивидуальный подход.

      Галерея
      27 фото —
      1/27 —
      Отзывы
      Нет оценок
      Оставить отзыв
      Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)

      Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
      Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
      Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого

      Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
      Вам также может понравиться
      -%
      Экономия
      от 15.20 руб.
      15.20 руб.
      Много
      Масса
      • 200
      • 500
      • 1000
      Степень помола

      Ближайшая дата обжарки:
      Ближайшая дата доставки:

      Характеристики
      Степень обжарки
      —
      Средняя
      ?
      Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе.
      Вкусовые дескрипторы
      —
      Карамель, Орехи, Цитрус, Шоколад
      ?
      Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе.
      Способ обработки
      —
      Другой
      ?
      Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания.
      Кислотность
      —
      Ниже средней
      ?
      Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке
      Плотность
      —
      Средняя
      ?
      Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки.
      Особенности кофе
      —
      Смесь
      Как правильно выбрать кофе?
      Руководство по приготовлению
      Руководство по выбору помола
      Roast.by
      Обжарщики кофе Roast.by - это команда единомышленников., собравшихся чтобы создать лучшую компанию по обжарке кофе:
      • Мы обжариваем кофе с 2010 года;
      • Выполнили более 73 000 заказов;
      • Мы публикуем все отзывы без исключения; 
      • Мы всегда занимаем сторону покупателя: меняем кофе или возвращаем деньги по первой просьбе;
      • Открыты к любым предложениям и критике;
      • Постоянно в поисках и готовы делиться новыми знаниями с вами в нашем блоге.
      Все товары категории
      Все товары бренда Roast.by

      Нужна консультация?

      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос
      Каталог
      Бренды
      Аренда кофемашин
      Компания
      О компании
      Наше производство
      Команда
      Отзывы
      Контакты
      Информация
      Система скидок
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Гарантия на товар
      Где купить наш кофе?
      Как оформить заказ
      Политика
      Вопрос-ответ
      Обзоры
      Подписаться на рассылку
      +375 33 300-33-34
      info@roast.by
      г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
      Заказы через сайт — круглосуточно.
      Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
      • Facebook
      • Instagram
      vk mcsc visa vbv bepaid oplati
      2022 © Roast.by — магазин свежего кофе! Индивидуальный предприниматель Жадан Вячеслав Александрович 220049, г. Минск, ул. Кнорина, д. 3, кв. 22 УНП 192615499, зарегистрирован 27.07.2017 Минским городским исполнительным комитетом Дата регистрации в торговом реестре: 28.03.2016
      Дата доставки:
      До обжарки
      дней
      часов
      минут