Регион: Manabi, Coast Region
Разновидность: Sarchimor, Caturra, Catuai
Скрин зерна: 17/18
Высота: 400-500 м

Эквадор входит в топ 15 стран мира, которые выращивают и экспортируют одновременно арабику и робусту. Экспорт данной страны ежегодно составляет менее 1% от мировой выработки необжаренного кофе. Страна занимает четвертое место в мире по экспорту растворимого кофе – но на производство этого продукта идут зерна, завезенные из других стран.
Главное преимущество Эквадора – идеальные условия для произрастания кофейных деревьев: горы и долины, температура воздуха в рамках 20-30 градусов, обильные осадки без угрозы засухи, плодородные почвы. Минус – нестабильное экономическое положение, не позволяющее инвестировать в кофейную промышленность достаточно средств.
Провинция Манаби расположена в центре восточной части Эквадора. Климат сухой, субтропический. Сезон дождей с декабря по май. Общая площадь кофейных плантаций около 500 га. Фермеры в данном регионе не используют агрохимические удобрения, поэтому кофе из Эквадора можно смело называть органическим.

В чашке при приготовлении практически всеми популярными способами напиток (заваривание в чашке, экспрессо или фильтр) получается плотный сладкий напиток с ярким фруктовым ароматом, коньячными нотами во вкусе, красный виноград, сладость молочного шоколада и карамели, приятное послевкусие.
Разновидность: Sarchimor, Caturra, Catuai
Скрин зерна: 17/18
Высота: 400-500 м

Эквадор входит в топ 15 стран мира, которые выращивают и экспортируют одновременно арабику и робусту. Экспорт данной страны ежегодно составляет менее 1% от мировой выработки необжаренного кофе. Страна занимает четвертое место в мире по экспорту растворимого кофе – но на производство этого продукта идут зерна, завезенные из других стран.
Главное преимущество Эквадора – идеальные условия для произрастания кофейных деревьев: горы и долины, температура воздуха в рамках 20-30 градусов, обильные осадки без угрозы засухи, плодородные почвы. Минус – нестабильное экономическое положение, не позволяющее инвестировать в кофейную промышленность достаточно средств.
Провинция Манаби расположена в центре восточной части Эквадора. Климат сухой, субтропический. Сезон дождей с декабря по май. Общая площадь кофейных плантаций около 500 га. Фермеры в данном регионе не используют агрохимические удобрения, поэтому кофе из Эквадора можно смело называть органическим.

В чашке при приготовлении практически всеми популярными способами напиток (заваривание в чашке, экспрессо или фильтр) получается плотный сладкий напиток с ярким фруктовым ароматом, коньячными нотами во вкусе, красный виноград, сладость молочного шоколада и карамели, приятное послевкусие.
Отзывы
Оставить отзыв
Степень обжарки
|
Средняя
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе. |
Вкусовые дескрипторы
|
Алкоголь, Карамель, Молочный шоколад, Ягоды
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе. |
Способ обработки
|
Натуральный
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания. |
Кислотность
|
Средняя
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке |
Плотность
|
Выше средней
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки. |
Оценка Q-грейдеров
|
83
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше. |
Особенности кофе
|
Арабика, Моносорт
|
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Вам также может понравиться