Roast.by
Интернет-магазин свежего кофе
Кофе
Свежеобжаренный
Зеленый
Капсулы
Дрип-пакеты
Чай
Аксессуары
Гранола
Читать
Скидки, оплата, доставка
Опт
Услуги
Аренда кофемашин
Kaffit Nizza
Аренда Dr. Coffee F11
JAVA WSD1801
DeLonghi ESAM 4200
Брендированный кофе
Оптовые поставки в офис или ресторан
Для офисов
Для кофеен и ресторанов
Для удаленных работников
Компания
О компании
Наше производство
Команда
Отзывы
Контакты
+375 33 300-33-34
Заказать звонок
Задать вопрос
info@roast.by
г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
Заказы через сайт — круглосуточно.
Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
  • Facebook
  • Instagram
Roast.by
Интернет-магазин свежего кофе
+375 33 300-33-34
Кофе
  • Свежеобжаренный
  • Зеленый
  • Капсулы
  • Дрип-пакеты
Чай
Аксессуары
Гранола
Читать
Скидки, оплата, доставка
Опт
Услуги
  • Аренда кофемашин
    • Kaffit Nizza
    • Аренда Dr. Coffee F11
    • JAVA WSD1801
    • DeLonghi ESAM 4200
  • Брендированный кофе
  • Оптовые поставки в офис или ресторан
    • Для офисов
    • Для кофеен и ресторанов
    • Для удаленных работников
Компания
  • О компании
  • Наше производство
  • Команда
  • Отзывы
  • Контакты
+  ЕЩЕ
    Roast.by
    Кофе
    • Свежеобжаренный
    • Зеленый
    • Капсулы
    • Дрип-пакеты
    Чай
    Аксессуары
    Гранола
    Читать
    Скидки, оплата, доставка
    Опт
    Услуги
    • Аренда кофемашин
      • Kaffit Nizza
      • Аренда Dr. Coffee F11
      • JAVA WSD1801
      • DeLonghi ESAM 4200
    • Брендированный кофе
    • Оптовые поставки в офис или ресторан
      • Для офисов
      • Для кофеен и ресторанов
      • Для удаленных работников
    Компания
    • О компании
    • Наше производство
    • Команда
    • Отзывы
    • Контакты
    +  ЕЩЕ
      Roast.by
      Телефоны
      +375 33 300-33-34
      • Кофе
        • Назад
        • Кофе
        • Свежеобжаренный
        • Зеленый
        • Капсулы
        • Дрип-пакеты
      • Чай
      • Аксессуары
      • Гранола
      • Читать
      • Скидки, оплата, доставка
      • Опт
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Аренда кофемашин
          • Назад
          • Аренда кофемашин
          • Kaffit Nizza
          • Аренда Dr. Coffee F11
          • JAVA WSD1801
          • DeLonghi ESAM 4200
        • Брендированный кофе
        • Оптовые поставки в офис или ресторан
          • Назад
          • Оптовые поставки в офис или ресторан
          • Для офисов
          • Для кофеен и ресторанов
          • Для удаленных работников
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Наше производство
        • Команда
        • Отзывы
        • Контакты
      • +375 33 300-33-34
      Контактная информация
      г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
      Заказы через сайт — круглосуточно.
      Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
      info@roast.by
      • Facebook
      • Instagram

      Руанда Нгома 84.5+

      Главная
      —
      Каталог
      —
      Кофе
      АксессуарыЗеленый кофеГранолаЧайКапсулыДрип-пакеты
      —Руанда Нгома 84.5+
      4/5
      Артикул: 123
      Roast.by
      Руанда Нгома 84.5+
      • Описание
      • Отзывы
      • Характеристики
      • Информация о товаре

      Фруктово-ягодное наслаждение с первого глотка!

      Вкус Руанды Нгомы похож на десерт из фруктов и ягод, к которому заказали чёрный чай: нотки сливы и смородины, привкус чёрного чая. Аромат заставит вас почувствовать лёгкую сладость тёмного шоколада с маленькими ягодками смородины и нежным, незаметным оттенком карамели.

      Кофе подходит для умиротворённого завтрака и уж точно скрасит ваш день, помогая вам оставаться бодрым и спокойным.

      rwanda-flag.jpg

      О сорте

      Зёрна произрастают на высоте 1830 метров, скрин 15+ (средний и выше). Кофе оценивается в 84,5+ баллов. Обработка мытая.

      На Нгому доставляют ягоды небольшие производители, возделывающие в среднем по 200 кофейных деревьев. Приемка ягод осуществляется на специальных пунктах, расположенных неподалеку от станции. Приемке подлежат только спелые красные ягоды, ведь это напрямую влияет на вкус кофе. Далее ягоды попадают в специальный резервуар с водой, позволяющий отделить «не совсем спелые» ягоды, которые всплывают. После этого спелые ягоды отправляются на депульпацию, за которой следует ферментация зерен в пергаментной оболочке, покрытых клейковиной. Ферментация длится несколько часов, после чего кофе несколько раз промывают и погружают в чистую воду на 24 часа. Далее влажный пачмент (зерна в пергаментной оболочке, очищенные в результате ферментации от клейковины) отправляется на африканские кровати, где женщины проводят дополнительную очистку – дефекты заметнее, пока пачмент еще влажный. После этого пачмент сушат до влажности в 11% в течение 10-14 дней. Сухой пачмент отправляется на склад, где он отдыхает в течение 30 дней перед тем, как отправиться на халлинг. Халлинг – это удаление пергаментной оболочки, в результате чего остаются зеленые кофейные зерна. Их еще раз просматривают женщины на предмет обнаружения дефектов, которые они отбирают вручную.

      Руанда.jpg

      История
      Название данного кофе пошло от страны его выращивания — Руанды. Его завезли туда в 20 веке изначально немецкие миссионеры, а потом бельгийские колонисты, которые заставляли жителей Руанды выращивать кофе в обязательном порядке.

      Производство и востребованность руандийских сортов росло, но должной обработки зёрна не подвергались, поэтому в 80-х годах данный кофе расценивался как дешёвый и некачественный напиток, а цены были соотвествующими.

      Однако уже в 90-х ситуация изменилась и качество обработки начало расти вверх. Фермеры научились обрабатывать кофе самыми современными метода и качество стремительно повысилось. Во многом, продвижению кофе из Руанды послужили такие конкурсы, как Cup of Excellence и Gold Cup, на которых руандийский кофе не раз демонстрировал свои богатые вкусовые возможности. Правда, выросла и его стоимость.

      Отзывы
      Нет оценок
      Оставить отзыв
      Степень обжарки
      Средняя
      Вкусовые дескрипторы
      Карамель, Сухофрукты, Цитрус, Ягоды
      Способ обработки
      Мытый
      Кислотность
      Средняя
      Плотность
      Высокая
      Оценка Q-грейдеров
      84.5
      Особенности кофе
      Арабика, Моносорт
      Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)

      Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
      Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
      Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого

      Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
      Нет в наличии

      Ближайшая дата обжарки:
      Ближайшая дата доставки:

      Характеристики
      Степень обжарки
      —
      Средняя
      Вкусовые дескрипторы
      —
      Карамель, Сухофрукты, Цитрус, Ягоды
      Способ обработки
      —
      Мытый
      Кислотность
      —
      Средняя
      Плотность
      —
      Высокая
      Оценка Q-грейдеров
      —
      84.5
      Все характеристики
      Как правильно выбрать кофе?
      Руководство по приготовлению
      Руководство по выбору помола
      Roast.by
      Обжарщики кофе Roast.by - это команда единомышленников., собравшихся чтобы создать лучшую компанию по обжарке кофе:
      • Мы обжариваем кофе с 2010 года;
      • Выполнили более 73 000 заказов;
      • Мы публикуем все отзывы без исключения; 
      • Мы всегда занимаем сторону покупателя: меняем кофе или возвращаем деньги по первой просьбе;
      • Открыты к любым предложениям и критике;
      • Постоянно в поисках и готовы делиться новыми знаниями с вами в нашем блоге.
      Все товары категории
      Все товары бренда Roast.by

      Нужна консультация?

      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос
      Каталог
      Бренды
      Аренда кофемашин
      Компания
      О компании
      Наше производство
      Команда
      Отзывы
      Контакты
      Информация
      Система скидок
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Гарантия на товар
      Где купить наш кофе?
      Как оформить заказ
      Политика
      Вопрос-ответ
      Обзоры
      Подписаться на рассылку
      +375 33 300-33-34
      info@roast.by
      г. Минск, ул. Белинского 23 (вход в кофейню BlackMill)
      Заказы через сайт — круглосуточно.
      Кофейня (+375 29 344 33 34): пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вск с 9:00 до 21:00 (самовывоз)
      • Facebook
      • Instagram
      vk mcsc visa vbv bepaid oplati
      2022 © Roast.by — магазин свежего кофе! Индивидуальный предприниматель Жадан Вячеслав Александрович 220049, г. Минск, ул. Кнорина, д. 3, кв. 22 УНП 192615499, зарегистрирован 27.07.2017 Минским городским исполнительным комитетом Дата регистрации в торговом реестре: 28.03.2016
      Дата доставки:
      До обжарки
      дней
      часов
      минут