Артикул:
107
Вьетнам является одним из крупнейших экспортеров зеленого кофе в мире, он занимает второе место после Бразилии. Доход от экспорта кофе составляет 1-2 млрд долларов. Традиционно основным продуктом являлась робуста, но за последние 20 лет отрасль сделала большие успехи. Основная разновидность арабики — катимор, выведенная смесь Каттуры и Гибридного Тимора, последний имеет биологические гены робусты. Этим объясняется необычайно плотный вкус этого кофе и долгоиграющее послевкусие.
Высота произрастания 1400–1600 м
Регион северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг)
В чашке: орехи и темный шоколад, древесные ноты. Хорош для эспрессо и капучино.
Этот лот бы выращен в Кадате (регион Далат), по мнению многих экспертов это лучший регион для выращивания катимора. Большая разница дневной и ночной температуры благоприятно влияет на развитие кофейной ягоды, добавляя к мощной чашке легкий цитрусовый оттенок. Кофе Вьетнам был выращен на бальзатовой почве, в тени тропических вечнозеленых деревьев хурмы.
Мы ввели этот кофе в конце 2019 года и можем утверждать, что он стал очень популярным. Если вы любите плотную и насыщенную чашку, то вам стоит обязательно попробовать и вьетнамский кофе.
Высота произрастания 1400–1600 м
Регион северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг)
В чашке: орехи и темный шоколад, древесные ноты. Хорош для эспрессо и капучино.
Этот лот бы выращен в Кадате (регион Далат), по мнению многих экспертов это лучший регион для выращивания катимора. Большая разница дневной и ночной температуры благоприятно влияет на развитие кофейной ягоды, добавляя к мощной чашке легкий цитрусовый оттенок. Кофе Вьетнам был выращен на бальзатовой почве, в тени тропических вечнозеленых деревьев хурмы.
Мы ввели этот кофе в конце 2019 года и можем утверждать, что он стал очень популярным. Если вы любите плотную и насыщенную чашку, то вам стоит обязательно попробовать и вьетнамский кофе.
Отзывы
Оставить отзыв
|
Степень обжарки
|
Темная
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе. |
|
Вкусовые дескрипторы
|
Темный Шоколад, Тертое какао
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе. |
|
Способ обработки
|
Натуральный
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания. |
|
Кислотность
|
Низкая
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке |
|
Плотность
|
Высокая
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки. |
|
Оценка Q-грейдеров
|
82
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше. |
|
Особенности кофе
|
Арабика, Моносорт
|
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Статьи
Вам также может понравиться
Нет в наличии
Ближайшая дата обжарки:
Ближайшая дата доставки:
Характеристики
Степень обжарки
—
Темная
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе.
Вкусовые дескрипторы
—
Темный Шоколад, Тертое какао
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе.
Способ обработки
—
Натуральный
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания.
Кислотность
—
Низкая
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке
Плотность
—
Высокая
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки.
Оценка Q-грейдеров
—
82
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше.
Все характеристики
Все рецепты
Обжарщики кофе Roast.by - это команда единомышленников., собравшихся чтобы создать лучшую компанию по обжарке кофе:
- Мы обжариваем кофе с 2010 года;
- Выполнили более 87 000 заказов;
- Мы публикуем все отзывы без исключения;
- Мы всегда занимаем сторону покупателя: меняем кофе или возвращаем деньги по первой просьбе;
- Открыты к любым предложениям и критике;
- Постоянно в поисках и готовы делиться новыми знаниями с вами в нашем блоге.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос