Кофе, о неповторимом вкусе которого позаботилась сама природа! Закаленные сезонными муссонами зерна этого сорта дают напитку бодрящую крепость, смягченную легкой кислинкой.
Если верить легенде, этот кофе открыли еще во времена колониальной Индии. Европейцы транспортировали его судами в Лондон и другие порты Старого света. Во время морского путешествия, которое длилось не один месяц, товар оставался лежать под дождем и порывами муссонных ветров. Уже по прибытию было замечено, что зерна из этих партий отличаются от других: более крупные, легкие, не привычно зеленого, а светло-желтого цвета. Соответственно, свои неповторимые нотки получил и сваренный из этого кофе напиток, который сразу же пришелся по вкусу европейским гурманам. Сегодня данный сорт производят на жарком и влажном Малабарском побережье по проверенной временем технологии – зерна выдерживаются в специальных открытых ангарах, где на протяжении нескольких месяцев обдуваются сезонными ветрами.
«Муссонный Малабар» — элитный напиток, с многообразием вкусовых оттенков, хранящих в себе пряную горечь экзотических цветов и специй, приправленную легкой сладостью мускатного ореха.
Если верить легенде, этот кофе открыли еще во времена колониальной Индии. Европейцы транспортировали его судами в Лондон и другие порты Старого света. Во время морского путешествия, которое длилось не один месяц, товар оставался лежать под дождем и порывами муссонных ветров. Уже по прибытию было замечено, что зерна из этих партий отличаются от других: более крупные, легкие, не привычно зеленого, а светло-желтого цвета. Соответственно, свои неповторимые нотки получил и сваренный из этого кофе напиток, который сразу же пришелся по вкусу европейским гурманам. Сегодня данный сорт производят на жарком и влажном Малабарском побережье по проверенной временем технологии – зерна выдерживаются в специальных открытых ангарах, где на протяжении нескольких месяцев обдуваются сезонными ветрами.
«Муссонный Малабар» — элитный напиток, с многообразием вкусовых оттенков, хранящих в себе пряную горечь экзотических цветов и специй, приправленную легкой сладостью мускатного ореха.
Отзывы
Оставить отзыв
|
Степень обжарки
|
Средняя
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе. |
|
Вкусовые дескрипторы
|
Арахис, Злаки, Мускатный орех
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе. |
|
Способ обработки
|
Другой
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания. |
|
Кислотность
|
Низкая
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке |
|
Плотность
|
Выше средней
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки. |
|
Оценка Q-грейдеров
|
81.25
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше. |
|
Особенности кофе
|
Арабика, Моносорт
|
15,5 молотого кофе
Масса воды
1:3
Температура
89
Кофе
15,5
Время экстракции
22 сек
|
Масса воды
|
1:3
|
|
Температура
|
89
|
|
Кофе
|
15,5
|
|
Время экстракции
|
22 сек
|
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
от 17.60 руб.
Много
Ближайшая дата обжарки:
Ближайшая дата доставки:
Характеристики
Рецепты
Степень обжарки
—
Средняя
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе.
Вкусовые дескрипторы
—
Арахис, Злаки, Мускатный орех
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе.
Способ обработки
—
Другой
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания.
Кислотность
—
Низкая
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке
Плотность
—
Выше средней
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки.
Оценка Q-грейдеров
—
81.25
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше.
Все характеристики
15,5 молотого кофе
Масса воды
1:3
Температура
89
Кофе
15,5
Время экстракции
22 сек
Все рецепты
Обжарщики кофе Roast.by - это команда единомышленников., собравшихся чтобы создать лучшую компанию по обжарке кофе:
- Мы обжариваем кофе с 2010 года;
- Выполнили более 87 000 заказов;
- Мы публикуем все отзывы без исключения;
- Мы всегда занимаем сторону покупателя: меняем кофе или возвращаем деньги по первой просьбе;
- Открыты к любым предложениям и критике;
- Постоянно в поисках и готовы делиться новыми знаниями с вами в нашем блоге.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос