Кенийский чай с типсами (FTGFOP) произрастает на юго-востоке Африки в плодородной Кении, расположенной на высоте от 1400 до 2200 метров над уровнем моря. Эта местность известна своими живописными ландшафтами и идеальными условиями для выращивания чая.
Кенийские чайные плантации занимают более 4 тысяч гектаров земли и являются одними из самых больших в мире. Здесь используется уникальный способ производства чая, который отличается от традиционных методов. В отличие от других регионов, где чай собирают вручную, на кенийских плантациях используют специальные машины для сбора листьев, что позволяет сохранить их свежесть и качество.
Он производится из отборных листьев, которые собирают вручную, используя только самые верхние листочки и почки, которые содержат наибольшее количество аромата и вкусовых качеств. После сбора листья подвергаются тщательной обработке, которая включает в себя скручивание, окисление и высушивание.
Чай имеет насыщенный аромат, с пряными нотками и сладковатым оттенком. Его вкус очень насыщенный и крепкий, с легкой терпкостью и цветочными нотками. Он обладает долгим и приятным послевкусием, который оставляет приятное впечатление на губах.
Рекомендуется заваривать в предварительно нагретой чайной кружке при температуре воды 90-95 градусов Цельсия на протяжении 3-5 минут. Чтобы получить наилучший вкус, на 1 стакан воды рекомендуется использовать чайную ложку чая. Кенийский чай с типсами идеально подходит для утреннего чаепития или для поднятия настроения в любое время дня. Он также может подаваться в компании с молоком и сахаром по вкусу.