Африка – очень жаркая страна. Плантации, где растут чайные кусты, находятся в горах, неподалеку от известного озера Виктория. Именно это обеспечивает благоприятный климат в виде сезонных дождей для выращивания кустов и получения щедрого урожая.
Чайные листья, собранные с этих высокогорных плантаций, превращаются в уникальный напиток: насыщенного темного цвета с великолепным ароматом. Поклонники кенийского чая ценят его за непередаваемые эмоции и наслаждение от каждого глотка.
Кенийский чай, выращенный на высокогорных плантациях, отличается насыщенным и густым вкусом с ярким цветочным ароматом и пряными оттенками. Цвет напитка получается золотисто-медным, а вкус – терпким и ярким, с нотами солода, пряностей и длительным цветочным послевкусием.
Рецепт приготовления: сначала проведите предварительный пролив. Возьмите 4-5 г чая и поместите его в чайник или чашку. Вскипятите воду 150 мл и дайте ей остыть до температуры 95-98°C. Залейте чай горячей водой и настаивайте 30 секунд - 1 минуту, затем слейте воду, чтобы разбудить листья.
После пролива возьмите 3 г чая и поместите его в чашку . Залейте чай горячей водой 250 мл прогретой до 95-98°C и настаивайте 1-2 минуты. Теперь ваш чай готов к употреблению.
