Бразилия Фазенда Носса

В избранное
  • Вкусовые дескрипторы
    Зеленое яблоко, Орехи, Шоколад
  • Кислотность
    Ниже средней
  • Оценка Q-грейдеров
    84
  • Плотность
    Средняя
  • Способ обработки
    Натуральный
Все характеристики
Кислотность
Плотность
Нет в наличии
Ближайшая доставка 28.06.2024
Ближайшая обжарка27.06.2024
Описание
Отзывы
Информация о производителе
Дескрипторы: Зеленое яблоко, Шоколад, Орех пекан.

Fazenda Nossa Senhora de Fátima e São Benedito.jpeg

История

Путь фермы начался с покупки земли в 1970 году отцом Луиса Перейры, который после получения образования в сфере сельского хозяйства присоединился к делу своего отца. К началу революции Specialty Coffee в1990-х семья Перейра стала первопроходцем индустрии. Они были одними из первых фермеров в Бразилии, кто перешел от объемного производства кофе к качественному продукту. Fazenda Nossa Senhora de Fátima является частью Sertão Group, как и многие другие фермы, которыми управляют семейство Перейра. И как часть этой группы, 100% ее продукции перерабатывается на предприятиях Fazenda IP. Большие инвестиции в оборудование позволили обеспечить ферму всем необходимым для производства кофе отличного качества. На ферме производят лоты как сухой, так и мытой обработки. Контроль качества на всех этапах, а также бонусная система для работников в совокупности дали отличный результат — Q score лотов не опускается ниже 83 баллов.

2.jpeg

Ферма сегодня

Луис Перейра гордится заинтересованностью своих работников в изготовлении лотов высокого качества. Он поддерживает их не только финансово, но и постоянно уделяет внимание их обучению, чтобы качество только росло.

Луис Перейра: «Поиск инноваций в сфере Specialty Coffee является обязательным и должен быть постоянным... частью наших повседневных привычек. Мы всегда думаем, что предложить для клиентов, которые ценят не только качество нашей продукции, но и нашу работу, преданность делу и историю. В настоящее время для фермера в нашем горном регионе основная задача — не понижать качество продукта ниже 80 баллов».

Загрузка отзывов...
0
Оставить отзыв
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.