Бурунди – небольшая страна в Восточной Африке, соседствующая с Руандой, Танзанией и Конго. Первые кофейные деревья были привезены в страну в 1920 во времена колониального правления бельгийцев. В 1962 году Бурунди обрела независимость и с тех пор активно развивает кофейное производство.
Станция мытой обработки кофейных зерен Гатукуза была построена в 2008 году, в регионе Нгози. В 2019 году кофейный лот со станции Гатукуза выиграл на конкурсе Cup of Excellence с оценкой 90,13. Сбор урожая происходит с марта по июнь.
Высота произрастания сорта 1500-1800 метров над уровнем моря, этот кофе относится к высокогорному. Отличается лёгкой фруктово-ягодной кислинкой, насыщенностью, терпкой горчинкой цедры и насыщенным вкусом, в котором почувствуется сочность вишни и грейпфрута, карамельно-медовая сладость, щепотка пряности и терпкость чёрного чая в долгом послевкусии.
Данный сорт средней обжарки рекомендуем заваривать в турке, аэропрессе, мока, эспрессо, френч-прессе и чашке. Так же это сорт можно использовать для приготовления колд брю.
Станция мытой обработки кофейных зерен Гатукуза была построена в 2008 году, в регионе Нгози. В 2019 году кофейный лот со станции Гатукуза выиграл на конкурсе Cup of Excellence с оценкой 90,13. Сбор урожая происходит с марта по июнь.
Высота произрастания сорта 1500-1800 метров над уровнем моря, этот кофе относится к высокогорному. Отличается лёгкой фруктово-ягодной кислинкой, насыщенностью, терпкой горчинкой цедры и насыщенным вкусом, в котором почувствуется сочность вишни и грейпфрута, карамельно-медовая сладость, щепотка пряности и терпкость чёрного чая в долгом послевкусии.
Данный сорт средней обжарки рекомендуем заваривать в турке, аэропрессе, мока, эспрессо, френч-прессе и чашке. Так же это сорт можно использовать для приготовления колд брю.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Степень обжарки
|
Средняя
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе. |
Вкусовые дескрипторы
|
Пряности, Фрукты, Цитрус
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе. |
Способ обработки
|
Мытый
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания. |
Кислотность
|
Ниже средней
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке |
Плотность
|
Средняя
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки. |
Оценка Q-грейдеров
|
83.25
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше. |
Особенности кофе
|
Арабика, Моносорт
|
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Вам также может понравиться