Наше производство
Мы обжариваем кофе с 2010 года.
Наша цель — создать лучшую компанию по обжарке кофе. Для этого мы построили собственное производство в Минском районе.
Мы работаем с лучшими мировыми трейдерами зеленого зерна. Весь кофе проходит контроль качества у нашего партнера, швецарской компании Sucafina. Мы поддерживаем оптимальную температуру в 18℃ и влажность 54% для хранения сырья у нас на складе. Круглые сутки и в течение всего года.
Мы обжариваем кофе на двух ростерах: Petroncini TT60 (Италия) и Coffed PR3 (Германия/Польша). Все оборудование подключено к системе профилирования обжарок Artisan. Каждая обжарка должна соответствовать шести контрольным точках, если нет — кофе отправляется в промышленную переработку. Мы пробуем в нашей лаборатории и только тогда зерно идет в цех фасовки.
Для помола мы используем кофемолки Mahlkonig VTA6 (Германия).
Наша цель — создать лучшую компанию по обжарке кофе. Для этого мы построили собственное производство в Минском районе.
Мы работаем с лучшими мировыми трейдерами зеленого зерна. Весь кофе проходит контроль качества у нашего партнера, швецарской компании Sucafina. Мы поддерживаем оптимальную температуру в 18℃ и влажность 54% для хранения сырья у нас на складе. Круглые сутки и в течение всего года.
Мы обжариваем кофе на двух ростерах: Petroncini TT60 (Италия) и Coffed PR3 (Германия/Польша). Все оборудование подключено к системе профилирования обжарок Artisan. Каждая обжарка должна соответствовать шести контрольным точках, если нет — кофе отправляется в промышленную переработку. Мы пробуем в нашей лаборатории и только тогда зерно идет в цех фасовки.
Для помола мы используем кофемолки Mahlkonig VTA6 (Германия).
Нет партнеров
Будьте в курсе наших акций и новостей
Подписаться
Задать вопрос
Оставить отзыв
3 марта 2021
Перенос обжарки на 9 марта 2021
24 ноября 2020
Дегустируем кофе из магазина и подбираем аналоги
16 октября 2020
Открываете кофейню? Ситуация с персоналом или как найти бариста.
