Республика Эквадор – государство, расположенное в Южно-Американском континенте.
Кофейные зерна в стране появились сравнительно недавно в 1860 году в регионе Манаби, позже кофейное производство распространилось по всей стране, и сейчас эквадорская робуста начинает приобретать известность в мире «спешалти». Да-да, именно робуста.
К основным регионам выращивания относятся: Манаби, Гуаяс, Лоха, Эль-Оро, Самора-Чинчипе и Галапагос.
Наш новый лот выращивается в регионе Гуаяс на станции обработки Finca La Robusta. Компания, владеющая этой станцией, внесла значительный найчный вклад в развитие культуры выращивания кофе.
Сорт Эквадор Робуста Хани победитель конкурса Taza Dorada в Эквадоре среди сортов робусты, получив судейскую оценку в 84, 95 баллов. Произрастает на уровне моря, сбор урожая происходит с июня по август. Данному лоту присущи оттенки жаренного миндаля, тростникового мёда и специй во вкусе. Имеет достаточно приятный аромат для робусты, со сладко-горьким табачным послевкусием. В робусте содержится в 2 раза больше кофеина, соответственно готовый напиток получится более бодрящий, с отсутствием кислинки по сравнению с любым сортом арабики.
Понравится любителям крепкого американо.
Рекомендуем для заваривания в турке, френч-прессе, в чашке и мока.
Кофейные зерна в стране появились сравнительно недавно в 1860 году в регионе Манаби, позже кофейное производство распространилось по всей стране, и сейчас эквадорская робуста начинает приобретать известность в мире «спешалти». Да-да, именно робуста.
К основным регионам выращивания относятся: Манаби, Гуаяс, Лоха, Эль-Оро, Самора-Чинчипе и Галапагос.
Наш новый лот выращивается в регионе Гуаяс на станции обработки Finca La Robusta. Компания, владеющая этой станцией, внесла значительный найчный вклад в развитие культуры выращивания кофе.
Сорт Эквадор Робуста Хани победитель конкурса Taza Dorada в Эквадоре среди сортов робусты, получив судейскую оценку в 84, 95 баллов. Произрастает на уровне моря, сбор урожая происходит с июня по август. Данному лоту присущи оттенки жаренного миндаля, тростникового мёда и специй во вкусе. Имеет достаточно приятный аромат для робусты, со сладко-горьким табачным послевкусием. В робусте содержится в 2 раза больше кофеина, соответственно готовый напиток получится более бодрящий, с отсутствием кислинки по сравнению с любым сортом арабики.
Понравится любителям крепкого американо.
Рекомендуем для заваривания в турке, френч-прессе, в чашке и мока.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Степень обжарки
|
Средняя
?
Степень обжарки: продолжительность термического воздействия на кофейные зерна при обжарке, влияет на яркость вкуса, плотность, кислотность и горчинку во вкусе. |
Вкусовые дескрипторы
|
Мед, Орехи, Специи
?
Вкусовые дескрипторы: способ описания вкуса и аромата. Это ассоциации, с помощью которых мы хотим передать вам вкус кофе. |
Способ обработки
|
Другой
?
Способ обработки: процесс извлечения зёрен из кофейной ягоды в стране произрастания. |
Кислотность
|
Низкая
?
Кислотность: естественная характеристика кофе, выражается во фруктовом вкусе или эффекте игристого покалывания на языке в вашей чашке |
Плотность
|
Средняя
?
Плотность: субъективное восприятие крепости кофе, выражается в плотном, насыщенном теле вашей чашки. |
Оценка Q-грейдеров
|
84.95
?
Q-грейдинг: международно признанная система, для оценки качества чашки по 100 бальной шкалле. К очень хорошему относится кофе в оценкой 80 и выше. |
Особенности кофе
|
Моносорт, Робуста
|
Информация о товаре (в соотвествии с требованиями к интернет-магазинам)
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Кофе жареный в зернах/молотый Roast.by
Производитель: ООО «Иммастар компани», Республика Беларусь, Минская область, Червенский район, аг. Черноградь, ул. Молодежная 6-2 (017) 355-88-86 ГОСТ 32775-2014
Срок годности: 18 месяцев для кофе в зернах, 12 месяцев для кофе молотого
Мы рекомендуем выпить кофе не позднее, чем через три недели с момента обжарки.
Статьи